Ikke bare fjærfe, men også kjøtt, fisk og grønnsaker er smakfulle i steken. Disse rettene gjør at produktene kan bake godt og være saftige. Hvis kjøtt, fisk blir bakt med grønnsaker, gir de hverandre aroma og av dette blir de enda bedre.
Det er nødvendig
- For å lage lapskausen:
- - 700 g kyllingben eller lår
- - 2 løk;
- - 500 g poteter;
- - 150 g rømme;
- - 100 g vann;
- - salt pepper.
- For fylt courgette:
- - courgette som veier omtrent 1 kg;
- - 1, 5 kopper kokt ris;
- - 200 g kjøttdeig
- - en liten gulrot og en løk;
- - 100 g rømme;
- - 50 g vann;
- - 1 egg
- - 2 ss. tomatpuré;
- - pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Anda lever opp til navnet sitt. Anda vil lage perfekt mat i den. For å gjøre dette, ta skrotten, skyll den, gni den inn og ut med salt. Fyll med kvart epler. Klem hullet med tannpirker. Smør bunnen og sidene av anda med en liten mengde vegetabilsk olje, legg fuglemagen opp.
Steg 2
Plasser denne retten i ovnen, som allerede er forvarmet til 190 ° C, og stek i en time. Deretter åpner du lokket, hell frigjort juice over kadaveret. Hvis du ikke planlegger å bruke eplene som anda er fylt med (ikke alle liker at de blir for myke), legg på dette stadiet epleskiver uten frø på siden av anda, bake dem med fuglen i 20 minutter. Den første porsjonen med epler gjorde jobben sin - den ga kjøttet en utsøkt aroma. Ta ut kadaveret, legg det på et fat. Når det avkjøles litt, fjern eplene fra magen, fordel de bakte epleskivene rundt. Du kan bruke appelsiner i stedet.
Trinn 3
Kyllingen i steken er også deilig, med en stekt appetittvekkende skorpe. Fyll med kokt dampet ris, små poteter eller appelsiner. Kok også i en time, fjern deretter lokket, beleg toppen og sidene med majones, bake i ytterligere 15-20 minutter.
Trinn 4
Lag en lapskaus i steken. Skjær kyllinglårene i 2 deler, legg noen stykker på bunnen av hanen. Krydre med salt og pepper. Skjær løkene i halve ringer, potetene i 1, 5 cm tykke skiver. Legg løken på lårene, så potetene, og deretter kyllingbitene. Så alternerende, legg ut disse ingrediensene. Rør rømme med vann, tilsett litt salt, pepper, hell denne sausen over ragouten. Sett i en varm ovn på 180 ° C i 70 minutter. Hvis ønskelig, legg 100 g revet grov ost 15 minutter før slutten av stekingen over og dekk beholderen igjen med et lokk.
Trinn 5
I steken kan du lage fylt courgette. For å gjøre dette, ta en frukt på størrelse med en and. Skrell den av, skjær den i to, fjern frøene. Forbered fyllet. Bland ris med kjøttdeig, tilsett et rått egg, grovrevet gulrøtter og finhakket løk. Salt, pepper, bland disse ingrediensene.
Trinn 6
Legg halvparten av squashen i den oljede steken, kutt siden opp. Legg kjøttdeigen i et lysbilde i fordypningen. Dekk til den andre halvdelen, dekk opp parabolen med et lokk, send den til den varme ovnen for å bake i 40 minutter ved 180 ° C. Rør rømme med tomatpuré og vann i en bolle, hell sausen over courgette, sett fatet i ytterligere 20 minutter. På samme måte kan du koke fylte kålruller i en stekepanne, men de må helles med saus før du setter dem i ovnen og koker der i 45 minutter. For ham, ta 1 del rømme og tomatpuré til 4 deler vann.
