Ostekjeks er en uvanlig og billig matbit. Den kan også serveres med morgenkaffe eller brukes til å dekorere en ostetallerken. Tilsett urter, krydder eller nøtter i osten. Bakt varer vil smake mer interessant, og selve informasjonskapslene vil se penere ut.
Prøv den quirky havregrynostkaken. Skrell 90 g peanøtter, stek i en tørr stekepanne til den er lys beige, kjølig og mal i mørtel. Skrell og rasp store søte gulrøtter. Smelt 60 g smør og tilsett hakkede nøtter, revne gulrøtter, 150 g lite havregryn, et lettvispet egg, salt og 0,5 ts. krydret urter. Bland alt godt.
Hvis du liker en mykere informasjonskapsel, maler du havregryn i en kaffekvern.
Smør en flat rektangulær form med olje. Hell blandingen i den, spred over overflaten og glatt med en kniv. Sett fatet i en ovn som er forvarmet til 180 ° C og stek i 25-30 minutter. Kaken skal få en behagelig gylden nyanse. La den avkjøles på rist, skjær i rektangler og server.
Ostekjeks med sprø peanøttsmør har en interessant smak. Den kan serveres med ostefatet. Riv 60 g hver stilton og cheddarost. Sikt 185 g hvetemel og bland med 0,5 ts. sennepspulver. Ha blandingen i en bolle, tilsett 60 g smør og hakk alt med en kniv i smuler. Legg revet ost, pisket egg og 185 g knasende peanøttmala i en bolle. Elt deigen godt med hendene.
Rull deigen ut på et melet brett til et halvt centimeter tykt lag. Klem kakene ut av et glass eller små former og legg dem på et tørt bakeplate. Stek produkter i 10-15 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Fjern informasjonskapslene til et brett og la avkjøles. Serveres varm eller kald.
Overflaten på kakene kan drysses med sesamfrø, det passer godt med smaken av ost.
Som forrett for en aperitiff kan du tilberede krydret kjeks med en rik smak. Riv 300 g krydret semi-hard ost, sikt 300 g mel, pisk 2 egg. Bland mel med ost og egg, tilsett 300 g myknet smør. Bruk en mikser til å kna en myk deig, smak til med muskat og pepper etter smak. Pakk deigen i plastfolie og avkjøl i 1 time.
Kjevle deigen på et melet brett. Skjær ut kakene med metallformer og legg dem på et bakeplate. Visp eggeplommen med 1 ss. l. melk eller fløte, og børst deretter overflaten på informasjonskapslene med denne blandingen med en silikonbørste. Dryss over hakkede ristede mandler eller spisskummen. Stek i 10 minutter i en ovn som er forvarmet til 200 ° C. Serveres varm.
Luftige kaker med brunostskorpe er også veldig velsmakende. Sikt 3 kopper hvetemel med et lysbilde. Riv 400 g kremaktig bakemargarin, tilsett melet sammen med 1 glass rømme. Elt deigen, legg den i en ball, pakk den inn i plastfolie og avkjøl i 1 time. Riv 150 g ost og bland med 0,5 ts. hakkede tørkede urter.
Kjevle deigen til et lag, skjær ut små sirkler med et glass. Dypp hvert i et pisket egg, og dryss deretter med revet ost. Stek kakene i en 200 ° C ovn til de er gyldenbrune. Fjern maten fra bakeplaten, avkjøl på risten og server.
