Mange har prøvd gresk salat, som tradisjonelt er laget av tomater, agurker, paprika og oliven. Denne salaten er krydret med olivenolje. Hovedkomponenten i salaten er gresk fetaost laget av geit eller sauemelk. Du kan avvike litt fra den klassiske salatoppskriften og lage tomater på gresk, også her er feta hovedkomponenten, du får en veldig festlig og velsmakende matbit.
Greske tomater. Alternativ nummer 1
Ingredienser:
- 4 store tomater;
- 100 g fetaost;
- 2 fedd hvitløk;
- en pute med søt pepper;
- en halv fersk agurk
- 5 ss. ss olivenolje;
- pitted oliven;
- eddik, fersk oregano, sort pepper, salt.
Skyll tomatene, skjær av toppen og bruk en teskje for å fjerne massen. Salt og pepper innsiden av tomathalvdelene. Knus hvitløksfeddene, skjær osten i små terninger. Skyll og hakk agurken. Hakk oliven. Skrell paprika fra skillevegger og frø, kutt i terninger.
Kombiner hvitløk, olje, oregano, eddik, pepper, salt etter smak, pisk. Tilsett ost, oliven, paprika, agurk, bland. Fordel den resulterende fyllingen over tomatene, dekk med de avskårne toppene.
Greske tomater. Alternativ nummer 2
Ingredienser:
- 4 store tomater;
- 50 g fetaost;
- 1 middels løk;
- 4 ss. skjeer med valnøtter;
- oliven, persille, olivenolje.
Skjær tomatene i skiver og legg på et serveringsfat. Legg et stykke ost av samme størrelse på hver tomatskive.
Bland løk, hakket persille, oliven, nøtter, tilsett olivenolje. Det viste seg en duftende saus, legg den på toppen av tomatene, forretten er klar.
