Vaffel honningkake er en flott dessert. Det vil ikke ta deg mye tid å forberede den, men resultatet vil absolutt bli verdsatt, en vakker kake har alle muligheter til å bli en ekte dekorasjon av bordet.
Det er nødvendig
-
- For oblatkaker:
- Sukker - 3 ss;
- Mel - 1, 5 kopper;
- Egg - 2 stk;
- Smør - 2 ss;
- Vann - 1 glass;
- Brus - på tuppen av en kniv;
- Vaniljesukker;
- For impregnering av kaker:
- Honning - 250 g;
- Smør - 200 g;
- Sukker - 1 glass;
- Kakao - 30 g;
- Malte valnøtter - 520 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Tiden det tar å lage en honningvaffelkake avhenger i stor grad av om du bruker ferdiglagde kjøpte vaffelkaker eller baker dem selv. Til tross for at det er raskere å lage mat med kjøpte kaker, er det bedre å bake dem selv, i dette tilfellet vil kaken vise seg å være mye bedre.
Steg 2
Deigen til oblatkaker eltes som følger: hell 2/3 kopp vann i en kjele, tilsett sukker, brus, vanillin og bland alt godt med en mikser eller blender. Pisk deretter eggene, tilsett mel, rør igjen. Etter det, uten å slutte å røre, hell i smeltet smør og slå i 5-10 minutter. Konsistensen av den ferdige deigen skal ligne rømme.
Trinn 3
Slå på vaffeljernet på forhånd slik at det varmer godt opp. Smør begge overflatene med vegetabilsk olje, vanligvis bare for den første skorpen. Legg litt deig på bunnen av vaffeljernet, riktig mengde velges empirisk - slik at når lokket er nede, fordeles deigen over hele den nedre delen, men renner ikke ut. Vaffelkaken skal stekes i omtrent to minutter, hvorpå den må fjernes og avkjøles.
Trinn 4
Forbered nå sammensetningen for impregnering av kakene. Varm olje over svak varme, tilsett honning. Etter at smøret har smeltet i kasserollen, tilsett den ferdigkokte kakao- og sukkerblandingen. Rør i noen minutter, og fjern den fra varmen. Hell litt av impregnering i et tekopp, tilsett malte valnøtter til resten. Husk å legge igjen noen nøtter til å drysse oppå kaken senere.
Trinn 5
Vann kakene med den resulterende blandingen og stables oppå hverandre. Dryss toppskorpen med impregnering som tidligere ble hellet i en kopp og dryss med nøtter på toppen. Hvis kaken er for luftig og kakene avviker, kan den plasseres under en last, for eksempel en kjele. For å forhindre at bunnen av pannen kleber seg til kaken, skal den drysses godt med nøtter. La kaken avkjøles.
