Denne uvanlige blåbær- og geitostkaken tilberedes veldig raskt og spises enda raskere på grunn av sin delikate og unike smak. Både barn og voksne vil glede seg over denne desserten.
Det er nødvendig
- For testen:
- - egg - 4 stk.;
- - sukker - 1 glass;
- - mel - 2 glass;
- - bakepulver - 1 ss. skjeen;
- - salt - en halv teskje;
- - vanilje - 1 ts;
- - melk - 1/4 kopp;
- - blåbær - 300 g;
- - kjekssmuler - 2 glass.
- For kremen:
- - pisket kremost - 1, 5 kopper;
- - geitost - 110 g;
- - melk - 1/4 kopp;
- - melis - 1/3 kopp;
- - vanilje - en og en halv teskje;
- - blåbær - 150 g.
Bruksanvisning
Trinn 1
Mens ovnen forvarmes til 175 grader, kan du koke deigen. Pisk sukker med egg og vanilje, tilsett mel, salt, bakepulver, fortynnet i melk. Massen blandes til den er jevn og blåbær og småkaker tilsettes.
Steg 2
Formen er dekket med bakepapir og deigen helles i den. Kaken er kokt i ovnen i ca 30-35 minutter.
Trinn 3
På dette tidspunktet er det nødvendig å tilberede kremen: fløte og geitost piskes i en mikser til den er jevn i høy hastighet, deretter tilsettes melk og vanilje og kremen blandes igjen, men med lavere hastighet.
Trinn 4
Den ferdige kaken skal avkjøles, hvorpå den skal dekkes helt med krem i et veldig tykt lag. Blåbær brukes som pynt til kaken.
