Daiquiri-cocktailen vil appellere til både menn og kvinner. Den har den perfekte kombinasjonen av sur, søt og bitter smak. Det er også veldig enkelt å tilberede.
Daiquiri-cocktailen er en kubansk alkoholholdig drikke basert på lett rom. Daiquiri er en av de mest populære cocktailene i verden. Klassikeren "Daiquiri" har en gulgrønn farge og en mild søtsur smak med en veldig lett, knapt merkbar bitterhet. En analog av denne alkoholholdige drikken er den brasilianske Caipirinha-cocktailen.
Historien til "Daiquiri"
Det antas at cocktailen fikk navnet til ære for den kubanske Daiquiri-stranden i nærheten av Santiago. Dette navnet ble gitt til den alkoholholdige drikken av en amerikansk ingeniør som oppfant cocktailen. Imidlertid ble den populære Daiquiri-cocktailen opprettet av Constantin Rubalcaba Werth på El Floridita La Habana - denne verdensberømte baren ble åpnet i 1817.
Typer av "Daiquiri"
Det er mange varianter av Daiquiri-cocktailen, der andre bær- og fruktjuicer brukes i stedet for kalk. Disse cocktailvariantene inneholder også tilleggsingredienser som likør eller gin.
Hovedtyper av Daiquiri-cocktail er som følger:
- Strawberry Daiquiri er en klassisk cocktail hvor jordbærsirup eller jordbær tilsettes i stedet for lime.
- Gin "Daiquiri" - denne cocktailen er basert på rom og gin, med tilsetning av sitronsaft og sukker sirup. Denne drinken tilberedes i en shaker og serveres uten is.
- Papa Doble - Daiquiri-cocktail med en dobbel porsjon lett rom.
- Daiquiri Floridity er en avkjølt (knust) cocktail laget av gylden rom, likør, limesaft og rørsukker.
- Daiquiri Mulata - Denne cocktailen skiller seg fra Daiquiri Floridity ved at den inneholder kaffelikør.
- Hemingway Special er en sukkerfri versjon av Daiquiri-cocktailen. I stedet for limejuice tilsettes grapefruktjuice, og Maraschino-likør er også en obligatorisk ingrediens.
- "Daiquiri Frappe" - en cocktail med knust is, tilberedt på grunnlag av hvit rom med tilsetning av Maraschino-likør, sukkersirup og ferskpresset limesaft.
Daiquiri cocktail ingredienser
Den klassiske Daiquiri-cocktailen består vanligvis av lett rom, limesaft, sukkersirup og knust is.
Daiquiri-varianter kan inneholde Maraschino-likør, ferskpresset frukt eller bærjuice, frukt- og bærsirup og andre ingredienser.
Kaloriinnhold "Daiquiri"
Kaloriinnholdet i Daiquiri-cocktailen avhenger av variasjonen. Kaloriinnholdet i den klassiske versjonen av denne drikken er omtrent 186 kcal per 100 g.
Hvordan og med hva du skal drikke "Daiquiri"
Den klassiske Daiquiri-cocktailen kan brukes som aperitiff, den passer bra til mange retter. Den serveres i et Martini- eller Margarita-glass, dekorert med en limeskive.
Daiquiri fruktvarianter kan serveres med desserter. Drikk denne alkoholholdige cocktailen gjennom et sugerør eller i små slurker.
Nyttige egenskaper for "Daiquiri"
I små mengder har denne alkoholholdige drikken en positiv effekt på kroppen. Den klassiske cocktailen "Daiquiri" har følgende fordeler:
- forbedrer appetitten;
- forbedrer immuniteten;
- kan brukes som profylakse mot forkjølelse.
Også, hvis du drikker en slik cocktail før leggetid, vil det hjelpe deg med å slappe av og sovne raskt.
Hvem skal ikke bruke Daiquiri-cocktailen
Som enhver alkoholholdig drikke har Daiquiri-cocktailen kontraindikasjoner. Denne drinken er svært uønsket å bruke når:
- alvorlig nyresykdom, som nyresvikt;
- skrumplever og andre alvorlige leversykdommer;
- alvorlige patologier i det kardiovaskulære systemet;
- noen sykdommer i det hematopoietiske systemet.
Hvis den behandlende legen har forbudt bruk av alkohol i noen form og mengde, må også Daiquiri-cocktailen forlates.
Hvordan lage en Daiquiri-cocktail hjemme
Det er veldig enkelt å tilberede "Daiquiri" selv. Det eneste problemet du kan møte er å finne de rette ingrediensene.
Klassisk oppskrift "Daiquiri"
For "Daiquiri" i henhold til den klassiske oppskriften trenger du:
- 45 ml lett rom;
- 25 ml ferskpresset limesaft;
- 15 ml sukkersirup;
- knust is.
Den klassiske Daiquiri-cocktailen tilberedes best i en shaker. I en shaker blandes limejuice og sukker grundig med en skje, deretter tilsettes klump og knust is i like store mengder. Du kan også bare bruke knust is.
Rom helles i isen og blandes i minst et minutt. Hvis shakeren er dekket av frost, er cocktailen klar. For at det ikke skal være noen isfragmenter i drikken, må cocktailen filtreres og bare helles i et avkjølt glass.
Hvordan lage banan "Daiquiri"
Dette er en av de mest populære daiquiri-cocktailene. For å forberede den trenger du:
- lett rom - 60 ml;
- en halv moden hakket banan;
- ferskpresset sitronsaft - 25 ml;
- sukker sirup -20 ml;
- knust is.
Til dekorasjon:
kirsebær og en liten skive banan
Alle ingrediensene blandes i en blender til puré. Deretter helles cocktailen i et glass og en spyd legges på som en kirsebær og et stykke banan strammes på. Sørg også for å legge et tykt strå i glasset.
Daiquiri Cherry Cocktail Oppskrift
For å forberede kirsebær "Daiquiri" må du ta:
- hvit rom - 20 ml;
- Kirsch konjakk - 10 ml;
- kirsebærbrennevin - 45 ml;
- sukker sirup og fersk sitronsaft - 20 ml hver;
- De Cuyper Grenadine likør - 10 ml;
- knust is.
Til dekorasjon:
- kirsebær;
- sitronskive.
Bland alle ingrediensene godt i en blender uten is. Tilsett deretter is og bland alt grundig igjen. Hell den ferdige cocktailen i glass og pynt med kirsebær og sitron.
Hvordan lage en Daiquiri kokosnøttcocktail
For å tilberede kokosversjonen av Daiquiri-cocktailen, trenger du følgende ingredienser:
- kokosnøttrom - 20 ml;
- hvit rom - 40 ml;
- sukker sirup - 15 ml;
- ferskpresset limejuice - 10 ml;
- kokoskrem - 15 ml.
Til dekorasjon:
- sterk mørk rom - 1 ts;
- søte kokosflak;
- stykke kalk.
Bland alle komponentene i en shaker, hell den ferdige drikken i et glass fylt med knust is. Hell forsiktig mørk rom på toppen. Før servering skal cocktailen pyntes med kokosflak (kanten av glasset) og en limeskive.
Fersken Daiquiri
Må ta:
- hvit rom - 40 ml;
- Southern Comfort-likør - 20 ml;
- sukker sirup - 10 ml;
- limejuice - 20 ml;
- en fjerdedel fersken, hakket, uten skinn;
- ananasjuice - 10 ml.
Alle ingrediensene må blandes godt i en blender, tilsett deretter knust is og bland igjen. Den resulterende cocktailen helles i vinglass, dekorert med en ferskenskive og serveres med et tykt sugerør.
Viktige anbefalinger
Når du tilbereder en Daiquiri-cocktail hjemme, må du følge følgende regler:
- Rom for å lage en cocktail skal være lett og av god kvalitet.
- Ikke legg for mye sukker i Daiquiri, spesielt hvis det er en frukt- eller bærversjon av cocktailen.
- Hvis det ikke er sukker sirup, kan den erstattes med granulert sukker - smaken av cocktailen vil ikke lide av dette.
- Limejuice kan erstattes av sitronsaft, men bare hvis lime ikke er tilgjengelig.
- Det er ikke nødvendig å legge is til frosne cocktailer.
- Før du legger frukt eller bær til en cocktail, må du fjerne skinnet fra dem.
- Daiquiri frukt- og bærcocktailer skal ha en sorbetkonsistens.
- Hvis ønskelig kan knust is tilsettes i cocktailglasset hvis drikken tilberedes uten is i henhold til oppskriften.
