Hvordan Lage Kysyr?

Innholdsfortegnelse:

Hvordan Lage Kysyr?
Hvordan Lage Kysyr?

Video: Hvordan Lage Kysyr?

Video: Hvordan Lage Kysyr?
Video: ТУРЕЦКИЙ САЛАТ КЫСЫР ≡ Кухня Великолепного Века 2024, November
Anonim

Vil du diversifisere hjemmemenyen din, eller er du bare en fan av tyrkisk mat? Prøv å lage en enkel, men veldig velsmakende rett - kysyr.

Denne salaten er veldig populær blant både barn og voksne. Passer for veganere, vegetarianere og fastende individer.

Hvordan lage kysyr?
Hvordan lage kysyr?

Det er nødvendig

  • Ingredienser for 4-5 personer:
  • - finmalt bulgur 2 kopper (du finner bulgur-hirse, bearbeidet på en spesiell måte - du finner den i store supermarkeder i grynavdelinger. Dessverre selges grovmalt bulgur ofte. Du kan bruke en kaffekvern til å male den til ønsket størrelse)
  • - et glass kokende vann
  • - 1 fersk agurk
  • - 1 fersk tomat
  • - 1 paprika
  • - middels haug med grønne løk (kan erstattes med løk - 1 middels løk)
  • - 2-3 ss tomatpuré (i Russland er tomatpuré ikke så mettet som i Tyrkia. Hvis fargen på kysyr ikke er lys nok under kokeprosessen, kan du legge til 1 skje pasta)
  • - 3 ss granateplesaus (hvis du ikke fant granateplesaus, tilsett litt mer sitronsaft)
  • - juice av en kvart sitron (hvis granateplesausen er sur nok, kan du hoppe over sitronen. Ikke overdriv!)
  • - salt
  • - et halvt glass vegetabilsk olje
  • - persille (liten haug)
  • - en klype knust tørr mynte
  • - litt paprika og sort pepper (etter smak)

Bruksanvisning

Trinn 1

Så la oss komme i gang. Hell bulgur i en kjele og hell kokende vann over den. Dekk til med et lokk og la det brygge i ca 5 minutter. På dette tidspunktet kan du begynne å kutte grønnsaker og urter. Skjær så lite som mulig.

Steg 2

Etter at bulgur har myknet i vann, tilsett vegetabilsk olje, tomatpuré, granateplesaus og sitronsaft. Bland grundig.

Trinn 3

Tilsett hakkede grønnsaker og urter. Rør godt igjen og prøv å bestemme hvor mye salt du skal tilsette (tomatpuré er salt).

Trinn 4

Tilsett salt og krydder og bland den resulterende blandingen grundig igjen.

Trinn 5

La kysyren trekke og suge litt før servering.

Trinn 6

Server kaldt, pynt med rester av greener. God appetitt.

Anbefalt: