Gryn av baller tilberedes vanligvis for småbarn som nekter gryngrøt. Men du kan ikke kalle denne retten eksklusivt for barn - takket være den behagelige smaken og forskjellige matlagingsalternativer, gleder mange husmødre voksne familiemedlemmer med semulegryn.
Det er nødvendig
-
- 1 kopp semulje
- 200 g melk;
- 30 g sukker;
- salt etter smak;
- 1 egg;
- bakken kjeks eller semulegryn;
- 2 ss stivelse;
- 1 liter vann;
- noe syltetøy;
- For pikante semulegrynkaker:
- 200 g pølseost;
- spisskummen etter smak;
- vegetabilsk olje;
Bruksanvisning
Trinn 1
Forbered basen for eventuelle semulegryn - semulegryngrøt. For å gjøre dette, hell melk i en bolle for å lage grøt, tilsett sukker og salt etter smak, kok det og hell semulegryn i kokende melk i en tynn strøm, rør hele tiden slik at det ikke dannes klumper. Kok grøten til den er mørt. Gryn av gryn til kjøttboller skal vise seg å være tyktflytende og tykk.
Steg 2
Vent til semulegryn du kokte avkjøles litt, tilsett egget i det og bland den resulterende massen godt. Deretter former du kjøttboller med hendene, rull dem i bakte brødsmuler eller en stekepanne i solsikkeolje på begge sider til de er møre.
Trinn 3
Tilbered gelé, som det ofte serveres semulegryn med - ta dette med syltetøy du har, fortynn det med vann, kok det deretter, og for å kvitte deg med bærmassen, sil kompoten du har fått gjennom en sil.. I en separat bolle, fortynn stivelsen med varmt vann og hell under omrøring i kompotten som settes på bålet. Kok geléen til den tykner, og husk å røre hele tiden. Legg de kokte kakebollene på en tallerken, hell dem med kjølt gelé og server.
Trinn 4
For å tilberede spesielle kjøttboller med semulegryn kalt "Pikant" til salte kokt semulegryn, i tillegg til egg, tilsett tidligere revet pølseost og karvefrø og bland grundig denne semulegrynmassen. Deretter legger du det i kjøleskapet i 2-3 timer, fjerner det derfra, former kjøttbollene med hendene og legger dem på et bakeplate som du smører med vegetabilsk olje. Hvis ønskelig, legg et tynt stykke pølseost på hver bit og stek dem i ovnen på 180 grader i ca 20 minutter. Graden av beredskap for semulegrynkaker kalt "Spicy" kan vurderes etter fargen - i den ferdige retten er den rav og appetittvekkende.
