Courgette er nærmeste slektning av gresskar. Grønnsaken har funnet bred anvendelse i matlagingen: forskjellige retter tilberedes av den, hjemmelagde tilberedninger lages og til og med syltetøy lages av den. Fordelene med courgette har vært kjent i veldig lang tid, men bare nylig har ernæringseksperter tatt hensyn til dette produktet.
Hva er bruken av courgette? Disse grønnsakene er et lager av vitaminer. De er lette å fordøye, inneholder en liten mengde kalorier, de inneholder mange forskjellige mikroelementer: natrium, magnesium, kalium, fosfor, kobber, jern. I tillegg inneholder courgette mye vitamin C og B.
Grønnsaken er lite allergifremkallende, så den er flott å mate barn. Oftere får barn det i form av potetmos. Den store mengden vitamin C i grønnsaken øker immuniteten og forbedrer funksjonen i mage-tarmkanalen. Courgettsmasse er ekstremt næringsrik, inneholder vitamin A, PP, sunne proteiner, litt stivelse, fiber, sukker. Det irriterer ikke magen, forbedrer virkningen av magesaft, stimulerer funksjonene til magen og tarmene.
Courgette anbefales for personer som lider av høyt blodtrykk, hjerte- og karsykdommer, anemi. Grønnsaken hjelper til med å skylle ut overflødig vann, senke blodtrykket og avgifte kroppen.
Zucchini kaviar, på grunn av det faktum at den er tilberedt med løk, er enda sunnere enn courgette. Det er nyttig for urolithiasis, metabolske forstyrrelser.
Saften presset ut av grønnsaksmargen inneholder mye vitaminer og mikroelementer. Lavt sukkerinnhold lar deg drikke juice med diabetes, fedme. Det er ikke dårlig å drikke courgettsaft med honning, det vil bare styrke de medisinske egenskapene. Squashjuice er nyttig for fordøyelsessystemet, den omslutter slimhinnen, forbedrer tarmmotiliteten. Pektinet i saften fremmer eliminering av skadelige stoffer fra kroppen (avføring, forfallsprodukter, giftstoffer). Ved hjelp av courgettsaft normaliseres vannsaltmetabolismen, overflødig fuktighet fjernes og nyrefunksjonen stimuleres. Folsyren i saften øker nivået av hemoglobin, forbedrer blodsammensetningen betydelig og gjør karene mer elastiske. I tillegg reduserer det kolesterolnivået i blodet. Courgettsaft er nyttig for kolelithiasis, kolecystitt, aterosklerose, hypertensjon, nefritt, urolithiasis, kolitt, forstoppelse. Courgettsaft bekjemper cellulitt perfekt, noe som gjør huden jevn, elastisk, glatt.
De gunstige egenskapene til courgette brukes i kosmetologi. Courgettsmaske renser og toner perfekt huden. En fantastisk krem kan lages av revet courgette, den vil glatte ut rynker, forbedre cellefornyelsen og helbrede problemhuden.
