Sjokolade er ikke bare et velsmakende produkt, men også veldig sunt. Denne delikatessen har egenskapene til å senke kolesterol i blodet, reduserer risikoen for hjerneslag og hjerteinfarkt, og flavonoider, som er tilstede i tilstrekkelige mengder i sjokolade, bidrar til å redusere aldring av kroppen.
Det er nødvendig
- - 100 g kakaopulver (ta et pulver uten tilsetningsstoffer);
- - dessertskje med sukker (eller melis)
- - 50-70 g ferskt smør;
- - 120 g melk med et fettinnhold på mer enn 3% (6 ss);
- - Kunst. en skje med hasselnøtter;
- - Kunst. en skje med rosiner.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en liten gryte og kombiner sukker og kakao i den. Tilsett halvparten av kokt melk til blandingen (melk kan erstattes med fløte, i dette tilfellet vil sjokoladen vise seg å være kremaktig) og bland alt grundig og visp for å eliminere dannelsen av klumper.
Steg 2
Plasser potten på komfyren og hell den resterende melken gradvis i den, og rør hele tiden for å røre sjokolademassen. Kok sjokoladen i 15-25 minutter på svak varme, det er nødvendig at omtrent 1/4 av væsken fordamper.
Trinn 3
Hakk hasselnøttene med en kniv, stek den i en varm stekepanne uten olje. Hell rosinene i fem minutter med varmt vann, hvis temperatur er minst 70-80 grader. Tøm og tørk bærene (bruk engangshåndklær til dette).
Trinn 4
Tilsett ferskt smør i den varme sjokolademassen (hvis du har kakaosmør eller kokosnøttsmør i kjøleskapet, bytt ut smør med noen av disse oljene), hakkede ristede hasselnøtter og rosiner. Bland disse ingrediensene godt og hell i en spesiell form, smurt med smør på forhånd. La sjokoladen avkjøles ved romtemperatur, og legg deretter formen i kjøleskapet i et par timer.
Trinn 5
Ta ut sjokoladeformen og overfør den deilige og aromatiske desserten til en hvilken som helst flat tallerken (for å gjøre dette, dypp sjokoladeformen i kokende vann i fem sekunder, og vend den bare på en tallerken eller et brett).
