Vil du glede dine gjester og barn med en flott dessert? Å kjøpe iskrem i en butikk er like enkelt som å beskjære pærer, men det er ingen garanti for at den er laget av naturlige råvarer. Det er mye mer interessant å lage iskrem med egne hender hjemme, det vil vise seg å være uvanlig ømt, velsmakende og utelukkende fra friske og naturlige produkter. Gjestene vil være veldig fornøyde og vil definitivt kreve tillegg.
Det er nødvendig
-
- 200 ml krem (33%),
- 3 eggeplommer,
- 200 ml melk
- 150 g sukker
- vanilje på tuppen av en kniv.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hell 200 ml melk i en kjele og sett på svak varme, kok opp og slå av. Fjern de dannede skumstoffene og avkjøl ved romtemperatur.
Steg 2
Bland i en egen bolle 3 eggeplommer, 150 g sukker og vanilje på tuppen av kniven. Pisk grundig med en mikser til det er glatt. Hell i en tynn melkestrøm uten å stoppe piskingen.
Trinn 3
Ha den tilberedte melkeblandingen over svak varme. I dette tilfellet må du fortsette å røre med en treskje til blandingen tykner. Avkjøl den tilberedte kremen ved romtemperatur, og send den deretter til kjøleskapet.
Trinn 4
I en separat bolle, slå kremen grundig med en mikser. Og tilsett den allerede avkjølte kremen, bland godt.
Trinn 5
Overfør den tilberedte blandingen til en beholder, dekk med folie eller et lokk og legg den i fryseren. Etter 2-3 timer, fjern beholderen fra fryseren, overfør den til en annen tallerken og slå raskt med en mikser, isen skal ikke ha tid til å smelte. Sett den piskede massen tilbake i beholderen, dekk med lokk og legg den i fryseren.
Trinn 6
Gjenta prosedyren etter ytterligere 3 timer og legg den tilbake i fryseren. Etter 3 timer vil isen være klar. Bruk en spesiell isskje til å lage kuler, ordne i boller og dryss med revne nøtter eller sjokolade.
