Om sommeren er det hyggelig og nyttig å lage hjemmelaget is sammen med barna. Basert på en grunnoppskrift kan du tilberede en godbit med forskjellige smaker ved å legge til flere og flere ingredienser.
For å forberede basen til hjemmelaget iskrem, trenger du 3 egg, 300 ml fløte, 70 g sukker. De hvite må skilles fra eggeplommene. Deretter piskes de hvite i en separat beholder med tilsetning av en klype salt. Pisk eggeplommene i en annen beholder med tilsatt sukker. Kremen piskes også separat.
Bland nå kremen med det hvite og hell forsiktig det hvite i en tynn strøm. Hvis du legger til et smaksfyllstoff, bør det gjøres akkurat nå. Legg nå den tilberedte blandingen i fryseren. Mens det fryser, er det nyttig å røre det et par ganger - dette vil bidra til å forhindre dannelse av isflak. Det tar fem til seks timer å tilberede slik iskrem.
For å få sjokoladeis, må du ta med 100 g mørk eller mørk sjokolade i ingrediensene - etter smak. Bryt sjokoladen i biter, smelt til væske, avkjøl og bland med den flytende iskremblandingen før du legger den i fryseren. Ristet sjokolade kan tilsettes sjokoladeis.
For å lage sitronis med en lett forfriskende smak, tilsett sitron og en boks med kondensert melk til basisingrediensene; du trenger ikke egg til denne delikatessen. Klem ut en sitron - du trenger omtrent 50 ml juice. Pisk fløten til den er tykk, tilsett kondensert melk til dem, bland. Hell i saften, bland alt igjen. Hell blandingen i en form og legg den i fryseren. Ta ut annenhver time, rør og legg tilbake, og så videre til alt stivner. Det viser seg deilig sitronis med en liten syrlighet. Før servering kan du dekorere med frukt, mynteblader.
