En av de obligatoriske komponentene i en bursdagsfest er et festbord med forskjellige deilige retter til bursdagspersonen og kjære gjester. I tillegg til kjøtt, fisk og søtsaker er det ofte salater på den, som perfekt diversifiserer festmenyen.
Lette salatalternativer
Under varmt vær krever kroppen lettere snacks, så i slikt vær er det bedre å tilberede salater fra grønnsaker eller sjømat på festbordet. Som dressing kan du ikke bruke majones med høy kalori, men olivenolje, sitronsaft, sennep eller soyasaus.
En utmerket tilbehør til kjøtt- eller fiskeretter er kanskje ikke den vanlige potetmos eller ris, men en deilig salat av agurker og tomater med en rekke urter, for eksempel med basilikum. Hvis du vil overraske gjestene dine med en mer raffinert forrett, kan du tilberede en salat fra en blanding av forskjellige greener, cherrytomater, paprika og fetaost. Denne retten skal krydres med salt, grovmalt svart pepper, sitronsaft og olivenolje.
Rosa tomat og oreganosalat er også et flott alternativ. For å forberede den, hakk tomatene grovt og dryss dem med hakkede ferske oreganoblad. Rett før servering - smak til med salt og sitronsaft.
Arugula og rekesalat vil være en interessant og velsmakende forrett. For å gjøre dette, kok rekene i saltvann og skrell dem. Ha i en salatskål, tilsett rikelig med ruccola og cherrytomater. Drypp så med dressingen blandet fra 2 ss. ss olivenolje, samme mengde sitronsaft, 1 ts flytende honning og 1 ts Dijon sennep.
Hjertelige salater med majones
Som en solid salat kan du lage sild under pels. For å gjøre dette, legg følgende finhakkede ingredienser i lag: kokte poteter, sildefilet, løk, kokte egg, gulrøtter og rødbeter. Alle lagene må være smurt med majones.
For elskere av salte søte og salte retter, kan du servere en salat med ananas og hard ost hermetisert i din egen juice. Skjær den første ingrediensen i store terninger, og rasp den andre på et fint rivjern. Som dressing må du blande like store mengder majones og rømme, og tilsett et par fedd hvitløk som føres gjennom en presse.
En deilig og veldig tilfredsstillende salat er laget av biffhjerte, valnøtter og gulrøtter. For å forberede det, kok biffhjertet til det er mørt, skjær det i tynne strimler, bland med sauterte gulrøtter og hakkede valnøtter. Majones passer som dressing.
På festbordet kan du også legge en delikat vårsalat av kokt bifftunge, friske agurker og nederlandsk ost. Skjær tungen og agurkene i tynne strimler, og rasp osten. Krydre salaten med en blanding av rømme, majones og hakket hvitløk.
