Pu-erh te regnes som en av de mest utsøkte typene kinesisk tradisjonell drikke. Denne typen te ble raskt populær blant russerne, men ikke alle vet hvordan de skal velge riktig Puerh. Det er noen få enkle retningslinjer, takket være at du kan få ekte Pu-erh.
Tips 1
Før du kjøper te, må du være oppmerksom på emballasjen og lagringsforholdene. God pu-erh holdes alltid på et kjølig, tørt sted, borte fra mat som har sterk lukt. Ellers vil te absorbere fremmede aromaer, som vil ødelegge smaken.
Det ideelle alternativet er Pu-erh i en tett papirpakke. Dette indikerer overholdelse av lagringsreglene. Pu-erh i briketter utmerker seg ikke av en anstendig kvalitet på råvarer, og er som regel laget av det som var igjen etter produksjonen av elitesorter. Navnet på selskapet må skrives på emballasjen. De mest kjente kinesiske tefabrikkene er Xiaguan, Menghai og Shuangjiang Mengku.
Tips 2
Be selgeren om å lukte te. Dette er en helt normal prosedyre i en hvilken som helst spesialtebutikk i Kina. Aromaen av ekte Puer består av en kombinasjon av treaktige, nøtteaktige og sjokoladetoner. Hvis du lukter en tydelig fiskeaktig eller jordaktig lukt, så ikke kjøp et slikt produkt. Mest sannsynlig ble te lagret på feil måte eller laget av råvarer av lav kvalitet.
Tips 3
Utseendet til te kan fortelle mye. En rødlig fargetone kan være en indikator på at Puer er mer enn 5 år gammel. Ung te er alltid grønnaktig i fargen. Små hvite flekker på Puerh-briketten er et sikkert tegn på at teen har forfalt.
Tebladene skal være tørre og tette mot hverandre. Og i en brikett blir en tett konsistens og en jevn overflate verdsatt.
