Vannmeloner har unike helbredende egenskaper. Men få mennesker vet at honning, sylteagurk, syltetøy og til og med vin kan lages av vannmelon. Vannmelonvin preges av sin rosa nyanse, noen ganger mer intens oransje eller brun farge.
Student vannmelon vin
En sunn bær - vannmelon - inneholder sukker, syrer, mye vann, noe som kan gjøre at vinen ser vannaktig ut, men det er mange måter å lage vin og fordampe vann fra den. Student er den enkleste.
Du vil trenge:
- vann 10-15 liter, - vannmelon 7 kilo, - vodka 1 liter.
Ta en vannmelon og en stor medisinsk sprøyte og begynn å helle vodka fra forskjellige sider av bæret med en sprøyte, og gjennombore skallet.
Dette er hvor mange unge mennesker prøvde å ta med seg en forbudt drink, for eksempel til et herberge, kanskje det var her denne oppskriften oppsto.
Etter at du har hellet i vodka, legg hele vannmelon i en bolle med kaldt vann (den skal være helt nedsenket i vannet) og la den være der i 3 dager. Vannmelon skal mykne over tid. Tøm forsiktig alt vannet og stikk gjennom vannmelon slik at saften renner ut av det. Hell den drenerte rosa væsken i tilberedte flasker, og vannmelonvinen er klar for enhver ferie og fest.
Gourmet tips
Denne oppskriften har motstandere som tror at smaken av "vin" vil vise seg å være merkelig på grunn av det faktum at vannmelon ikke er skrelt: angivelig inneholder skallet alle de skadelige stoffene som vil ødelegge smaken og vil være ekstremt usunn. Her er en annen variant på oppskriften på vannmelonvin.
Ta en moden vannmelon, kutt av alt skallet, ta ut alle frøene, og klem den resterende massen med en blender, hender eller mørtel. Hell den resulterende saften i en flaske, og tilsett deretter sukker med en hastighet på 4 kg per 10 liter. Generelt er det bedre å tilsette mengden sukker, jeg blir ledet av min egen smak, tenk selv hvilket sluttprodukt du vil få: med syrlighet eller omvendt, terte, søt. La vinen gjære i 2-3 uker på et varmt sted. sil og dren i en ren beholder for lagring.
Mange tilfører sitron, mandarin, appelsin, forskjellige bær og til og med urter i vannmelonvinen. Det er også variasjoner med gjær, cognac, vin og likør.
Forresten, i stedet for en flaskekork når du gjærer vin, er det bedre å bruke gummihansker, bare ta den på til vinen gjærer, og fjern og skru deretter flasken med en vanlig kork. Vær oppmerksom på at vin tilberedt uten bruk av vodka eller alkohol ikke kan lagres på lang tid, så flasker kan bare oppbevares i kjøleskapet og ikke mer enn en måned. Et tegn på en sur vin er utseendet til et karakteristisk skum og en muggent smak.
