Det er mange små nyanser i tilberedningen av pannekaker som bør tas i betraktning. La oss si at det er viktig å velge og forberede riktig panne.
Bruksanvisning
Trinn 1
En støpejernspanne er best for å bake pannekaker. Tross alt varmes det opp jevnt og holder varmen i lang tid.
Steg 2
Sørg for å smøre pannen med olje før du begynner å bake pannekakene, men det skal være veldig lite olje, ellers risikerer du å bake for fete pannekaker. Bruk en spesiell kokebørste, og du kan ikke gå galt med olje. Smør hele innsiden av pannen, men pass på at det ikke er drypp.
Trinn 3
Tykkelsen på pannekaken avhenger av hvor mye deig du legger i pannen. Derfor er det verdt å finne en stekepanne og en øse som passer for hverandre og bruke dem. Legg en dråpe deig i midten av pannen og vipp den fra side til side et par ganger - dette sprer seg jevnt over hele overflaten.
Trinn 4
For baking må du varme opp pannen ordentlig. Ofte viser den første pannekaken seg å mislykkes nettopp fordi pannen ikke har tid til å varme seg opp ordentlig.
