Varm sommer er veldig tørst. For å slukke tørsten, forbered kvass. Det er mange oppskrifter på denne drinken, en av de enkle er å lage kvass fra tørr surdeig.
Det er nødvendig
tørr kvass; - sukker; - rosiner; - gjær
Bruksanvisning
Trinn 1
For å tilberede en drink med denne metoden, må du kjøpe tørr kvass i butikken. Den inneholder vanligvis rugmalt, sukker, gjær og malte kjeks. Vær oppmerksom på sammensetningen - kjeks kan lages av forskjellige mel, smaken av den fremtidige kvassen avhenger av den. Ingen konserveringsmidler er ønsket ennå, så les etiketten nøye.
Steg 2
For å lage kvass trenger du varmt kokt vann og en krukke. Hell kokende vann over krukken, hell deretter 3 ss av blandingen i den, legg 3 ss sukker, noen skorpe rugbrød og en pose tørrgjær. Fyll halvveis med varmt vann og rør. Knyt glasset med gasbind for å holde ut vinfluene, som liker å avle i dette miljøet.
Trinn 3
Plasser krukken på et varmt sted og vent 24 timer. I løpet av denne tiden vil gjæringen begynne. Tilsett ytterligere 2 ss tørr kvass og 1-2 ss sukker. Tilsett varmt vann nesten i nakken, fest det med gasbind og legg det på et varmt, mørkt sted. Etter 2-3 dager er første kvass klar. Det lukter litt som gjær. Tøm det, sil og sett i kjøleskap, og tilsett varmt vann i krukken med sedimentet, tilsett sukker, tørr kvass og legg det på i en dag eller to. Den andre kvassen vil allerede være mye bedre.
