Havtornbær har absorbert alle de beste naturlige stoffene - vitaminer, mineraler, plantesyrer, som kan bidra til å løse helseproblemer. For å nyte den sure smaken av disse bærene, styrke immunforsvaret og gro under en forkjølelse, kan du tilberede havtornjuice til vinteren.
Det er nødvendig
- Slik lager du havtornjuice med masse:
- - 1 kg havtorn;
- - 400 g granulert sukker;
- - vann;
- - plomme (eple) juice;
- - sil;
- - dørslag;
- - gasskomfyr.
- Slik lager du sukkerfri havtornjuice:
- - 2 kg havtorn;
- - vann.
- For å lage eple-havtorn juice:
- - 2 kg epler;
- - 0,5 kg havtorn;
- - 4 ss. l. granulert sukker;
- - juicer;
- - vann.
Bruksanvisning
Trinn 1
Du må plukke havtornbær på sensommeren eller tidlig på høsten når denne planten er helt moden. Når du plukker, må du ikke bryte av stilkene på bærene og plukke noen greiner av havtornet, fordi te fra dem vil bidra til å takle høyt blodtrykk.
Steg 2
Havtornjuice med masse
Sorter ut de oppsamlede bærene, skyll dem og legg dem på bordet slik at de tørker ut. Forbered kokt vann og tilsett sukker i henhold til følgende beregning: 400 g granulert sukker kreves for 1 kg bær. Gni havtornet gjennom en sil og tilsett sukker sirup i den resulterende puréen, bland grundig og kok opp. Hvis det dannes en gul-oransje film på overflaten, må du aldri kaste den. Samle denne filmen og bruk den som en verdifull havtornolje, som hjelper til med å behandle hud- og mageproblemer.
Trinn 3
Hell havtornjuice i varme sterile glass og pasteuriser deretter i ytterligere 20 minutter, og lukk deretter lokket.
Trinn 4
Rist den tykke havtornjuicen før bruk. Hvis du ikke liker smaken på det kokte produktet, kan du legge plomme eller eplejuice til havtornet.
Trinn 5
Havtornjuice uten sukker
Lag sukkerfri havtornjuice med følgende oppskrift. Skyll bærene med rennende vann, mos i en emaljekasserolle. Tilbered vann i en spesiell beholder, varm det opp til 40 ° C og tilsett havtornet. Sett deretter på fyr og kok ved en temperatur på 50 ° C, så må bærene presses. Kok opp den resulterende saften ved en temperatur på 90 ° C, sil og hell i sterile krukker, pasteuriser i 15 minutter, lukk lokket og avkjøl.
Trinn 6
Eple-havtornjuice
Eple-havtornjuice viser seg å være veldig velsmakende og sunn. Vask eplene, fjern kjernen og frøene, skyll havtornet og tilsett i eplene. Bruk en juicepresse til å presse ut saften, tilsett epler og havtornbær samtidig. Den resulterende saften vil være veldig konsentrert. For å få drikken til å smake godt, må du tilsette kokt vann i forholdet 1: 1 og 4 ss. l. granulert sukker. Ferskpresset juice er helt klar til å drikke. Den kan også kokes, helles i sterile krukker og brukes til lagring om vinteren.
