Hvem elsker ikke å unne seg brennevin? Og hvis det også er hjemmelaget, så er det generelt et dobbelt pluss av en slik drink.
Det er vanlig å betrakte likøren som en damedrikk, den viser seg å ikke være veldig sterk, og aromaen av jordbær gir den en utsøkt smak, fargen kan beundres uendelig. For denne drinken må du velge jordbær (og eventuelle), de må være modne og uten skade.
- Modne jordbær - 1 kg;
- Vodka - 1 liter;
- Granulert sukker - 500 gram;
- Sitron - 1 stk;
- Drikkevann, renset - 400 ml.
- Vi vasker bærene grundig, frigjør dem fra stilken.
- Bærene må blottes med et håndkle, kuttes i to.
- Hell bærene i en tidligere tørr glasskrukke.
- Fyll med vodka slik at bærene blir helt dekket av den.
- Klem sitron i en bolle og tilsett blandingen i en krukke.
- Lukk glasset godt med lokk, slik at alkoholen ikke fordamper.
- Vi fjerner glasskrukken på vinduskarmen, slik at solstrålene faller på den, der skal den bruke omtrent 10 dager.
- Etter en viss tid filtrerer vi innholdet i glasset gjennom osteklut i en annen beholder og sender det til kjøleskapet.
- Tilsett deretter granulert sukker i de resterende bærene, legg dem også på vinduskarmen, og vent 2-3 dager til, rist av og til, sukkeret skal løses opp.
- Tilsett renset vann i den resulterende sirupen, pratet og dreneres igjen, og klem bærene godt.
- Vi tar blandingen ut av kjøleskapet, bland den med fortynnet sirup og la den være varm i ytterligere 5 dager. Etter at tiden har gått, må den alkoholholdige blandingen føres gjennom osteklut igjen.
- Brennevin er klart.
