Mange elsker kaffe, spesielt nybrygget kaffe, med en delikat aroma og lett bitterhet. Men ikke alle vet hvordan de skal brygge kaffe riktig, og foretrekker å kjøpe en øyeblikkelig drink i tro på at de ikke kan lage virkelig deilig kaffe. Dette er imidlertid ikke tilfelle. Å vite noen triks, kan du lære å tilberede en utsøkt, velsmakende drink, ikke dårligere enn den som serveres på kaffebarer.
1. For å brygge en duftende og velsmakende drink, trenger du rent vann. Kranvann fungerer ikke her. Bruk drikkevann på flaske.
2. For tilberedning av kaffe er det bedre å bruke kalkun med smal nakke. I den vil ikke aromaen fordampe, og kaffen vil få en rikere lukt.
3. Turku med kaffe bør stilles på lavest mulig varme. Du kan ikke skynde deg når du brygger kaffe. En deilig drink tar alltid lang tid å brygge.
4. Tilsett litt salt i de malte kaffebønnene - 2-3 krystaller. I smaken av drikken skal ikke salt føles, det gjør bare på en eller annen uforståelig måte smak og aroma av kaffe rikere og mer fløyelsaktig.
5. En annen komponent som forbedrer smaken av drikken er ingefær. Som salt krever det veldig lite. Du må tilsette ingefær og salt når kaffen ennå ikke er helt i rent vann.
6. Når du brygger kaffe, er det best å bruke brunt sukker og tilsette det etter smak.
7. Hovedregelen som skal følges når du tilbereder kaffe er å ikke la den koke. Så snart drikken i tyrken begynner å stige aktivt, fjern tyrken fra ovnen. Vent til kaffen har lagt seg og sett den på bålet. Gjenta denne prosedyren tre ganger. Faktum er at når det kokes, dannes et tett stoff - "skorpe" på overflaten av drikken, og hvis det brytes ned under koking, vil all smak og aroma rett og slett fordampe, så sørg for at drikken ikke koker på komfyren.
8. Hvis du ønsker å få en virkelig velsmakende drink til slutt, så bruk kaffebønner. Kvernet kaffe har ikke så uttalt smak.
9. Når kaffen er klar, ikke skynd deg og hell den i koppene med en gang. La drikken ordne seg litt.
