Fordeler og ulemper ved å drikke denne drikken har alltid vært diskutert og forsket på av forskere. Uansett har kaffe i alle dens varianter, tilberedt på mange forskjellige måter, vært og forblir en av de mest populære drinkene i verden.
Fordelene med å drikke kaffe
For 100 gram ren drikke (uten sukker) har du:
- proteiner - 0, 2 g;
- fett - 0, 6 g;
- karbohydrater - 0,1 g;
- vitamin PP - 0,6 mg;
- kalium - opptil 9 mg;
- jern - 2 mg;
- kalsium - 5 mg;
- fosfor - 7 mg.
Energiværdi på 100 gram sukkerfri drikke - 9 kcal.
Rå kaffebønner inneholder mer enn 2000 næringsstoffer: proteiner, karbohydrater, mineralsalter, fett. Imidlertid endres den kjemiske sammensetningen av kornet betydelig under steking.
De gunstige stoffene i kaffen er nødvendige for at kroppen skal fungere skikkelig. Jern er en integrert del av hemoglobin i blodet, mens fosfor og kalsium finnes i menneskelig beinvev. Kalsium og kalium er nødvendig for å normalisere hjerterytmenes rytme.
Kaffe, når det konsumeres i moderasjon, har mange fordeler for kroppen. For eksempel, å drikke to kopper naturlige kaffebønner om dagen lindrer tretthet, øker reaksjonshastigheten og fysisk utholdenhet, og hjelper til med å forbedre oppmerksomheten. Kaffe kan berolige et angrep av astma eller allergi, bidra til å forhindre tannråte og forhindre kalium fra å lekke ut av kroppen. I tillegg er kaffe med på å revitalisere tarmene.
Koffein - den mest kjente komponenten av kaffebønner - brukes som terapi for flere sykdommer i sentralnervesystemet. Det er nyttig for å bekjempe kardiovaskulær insuffisiens, vaskulære spasmer. Koffein er også inkludert i noen medisiner.
Det er bevist at et par kopper kaffe om dagen reduserer risikoen for kreft i leveren, tykktarmen og endetarmen og bukspyttkjertelen. Også kaffe hjelper til med å forhindre utbrudd av migrene, hjerteinfarkt, aterosklerose. Kaffe forbedrer reproduksjonsfunksjonen hos menn og er et afrodisiakum for kvinner som sjelden bruker denne drikken. I tillegg inneholder kaffe antioksidanter som er essensielle for å opprettholde skjønnhet og ungdom.
Siden eldgamle tider har østafrikanske stammer spist kaffebønner stekt i animalsk fett, og anser dem for å være et utmerket næringsrikt og energisk verdifullt produkt.
Kaffe er et effektivt antidepressivt middel, da det stimulerer produksjonen av serotonin, det såkalte lykkehormonet. Studier har vist at folk som bruker denne drikken på daglig basis, føler seg mer selvsikker og mindre sannsynlig å ha lav selvtillit.
Forsiktighet skader ikke
Når det gjelder kaffe, gjelder regelen om den gylne middelvei: du bør ikke konsumere mer enn to eller tre kopper om dagen. Og til tross for at forskere fra forskjellige land fremdeles diskuterer den anbefalte dosen av drikken, bør man være spesielt oppmerksom på mengden kaffe som forbrukes av de som lider av høyt blodtrykk. Koffein i bønner kan øke blodtrykket.
Hvis to kopper kaffe kan hjelpe deg med å konsentrere deg og styrke, vil et overskudd av koffein føre til økt irritabilitet og nervøsitet, redusere elastisiteten i blodårene og til og med øke risikoen for hjerneslag, hjerteinfarkt og høyt blodtrykk. I lang tid ble det antatt at gravide kvinner burde forlate kaffen helt, men nå har forskere kommet til at det ikke er noen grunn til dette.
