Etter vårens begynnelse blir sylteagurk erstattet med friske grønnsaker. Reddik er en av de første som dukker opp i hyllene. Den serveres solo, og forskjellige snacks tilberedes av den. For eksempel kan en reddikssalat med urter være et fantastisk tillegg til de fleste måltider. En slik salat viser seg å være ikke bare veldig lett, men også rik på vitaminer, som er veldig nødvendige etter vinteren.
Det er nødvendig
- - reddik - 1 haug;
- - rømme - 150 ml (kan erstattes med yoghurt eller kefir);
- - grønne løk - 0,5 haug;
- - dill - 0,5 haug;
- - koriander - noen kvister (valgfritt);
- - olivenolje - noen få dråper;
- - malt svart pepper - noen klyper;
- - salt;
- - salatbolle.
Bruksanvisning
Trinn 1
Oppskrift 1. Salat av reddiker og urter med rømme.
For å tilberede denne lette vårsalaten, ta først en reddik, klipp av topper og haler. Skyll grønnsaken under rennende vann, hell over kokende vann og avkjøl. Skjær deretter reddikene i to, hakk tynt i en halvcirkelform og overfør til en salatskål. Hvis grønnsaken er liten, kan den kuttes i sirkler, terninger eller strimler.
Steg 2
Du kan ta alle friske urter etter smak, for eksempel grønn løk og dill. Hakk den med en kniv og tilsett reddikene. Hell i rømme (du kan erstatte den med yoghurt eller kefir). Tilsett salt, noen klyper malt svart pepper og bland godt. Du kan dekorere en slik salat med en kvist koriander eller figurativt skårne reddiker.
Trinn 3
Oppskrift 2. Reddikssalat med urter.
Fjern halene og toppene fra reddikene og skyll grundig. Skjær den på noen måte - sirkler, halvsirkler eller sugerør og legg i en dyp plate. Tilsett finhakket eventuelle friske urter, salt og sort pepper hvis ønskelig, samt litt olivenolje. Rør alt sammen og server umiddelbart.
Trinn 4
Slike ferske reddikssalater kan tilbys nesten alle første og andre. Men de passer best til fete retter, som pilaf, stekte poteter, kjøtt og så videre.
