Husmødre bruker ofte gulrøtter til matlaging. Det gir ikke bare en interessant smak til retter, men har også en rekke egenskaper, takket være hvilken den brukes i folkemedisin og kosmetologi.
Sammensetning og egenskaper av gulrøtter
Gulrøtter er en kjent kilde til β-karoten og inneholder tokoferol, tiamin, riboflavin, niacin, folsyre og askorbinsyrer. Denne grønnsaken er også rik på mineraler, den største andelen er kalium. Karoten absorberes raskest med fett, så det er best å lage salater av gulrøtter og krydre dem med vegetabilsk olje eller rømme.
For å styrke tannkjøttet, er det nyttig å bare bite i rå gulrøtter. Dietten til pasienter med diabetes, anemi, bronkitt, leversykdommer, bukspyttkjertel, nyrer, kardiovaskulærsystemet må inneholde ferske eller kokte gulrøtter. Denne rotgrønnsaken har en vanndrivende, koleretisk, antiseptisk, smertestillende, slimløsende og antisklerotisk effekt. Kokte gulrøtter inneholder en tredjedel flere antioksidanter enn ferske; denne egenskapen brukes til å forhindre ondartede svulster.
Gulrotjuice
I medisinsk ernæring brukes ikke gulroten i seg selv ofte, men den er ferskpresset juice. Det har en generell styrkeeffekt, forbedrer fordøyelsen og appetitten, fjerner giftige stoffer fra kroppen, styrker hår, negler og har en gunstig effekt på huden. Gulrotjuice øker aktiviteten til organer, tilfører energi og styrke til hele kroppen. Med en rennende nese kan den begraves i nesen, og med sår hals, gurgle med en blanding av gulrotjuice, kokt vann og honning.
Finrevet gulrøtter sammen med juice påføres sår og brannsår. For hver person er terskelen utover som en nyttig drink begynner å skade, individuell. Men det bør huskes at det anbefales å konsumere ikke mer enn en halv liter gulrotjuice per dag. Ellers kan det føre til sløvhet, døsighet, hodepine og til og med oppkast.
Gulrøtter i kosmetologi
Kosmetologer og ernæringseksperter tok også hensyn til denne oransje grønnsaken. Ulike dietter for foryngelse og vekttap er laget på grunnlag av gulrøtter og gulrotjuice. Den svake huden i ansiktet og nakken gnides med gulrotjuice, noe som gir elastisitet og friskhet. Kosmetiske masker, som bruker gulrøtter, glatter ut fine rynker, har en stimulerende effekt, gjør huden elastisk og forbedrer hudfargen.
For eksempel, for å lage en næringsrik maske, er det nok å raspe gulrøttene på et fint rivjern, påfør den resulterende vasselen på ansiktet og nakken, og dekk den med en gasbind serviett på toppen. Hold i 15-20 minutter, skyll med kaldt vann og påfør deretter en nærende krem. Denne masken lindrer betennelse, fukter huden og gjør den myk.
