Jordbær er kanskje det mest populære og elskede bæret. Den er god både av seg selv og som en del av dessertretter eller søte drikker. Lag deilige jordbærsmoothies med pålegg som spenner fra is og fløte til champagne og brus til hovedingrediensen.
Deilig jordbærcocktail med iskrem
Ingredienser (for 4 porsjoner):
- 100 g jordbær;
- 300 g iskrem;
- 3/4 Art. melk;
- 1 ss. hvite kokosflak.
For å myke kokosnøtten, hell den i en sil og skåld med kokende vann.
Vask og skrell stilkene på jordbærene. Tørk bærene, overfør til bollen med en blender eller kjøkkenmaskin og hakk til puré. Uten å stoppe piskingen, tilsett is og melk der. Hell den tykke drikken i høye glass, pynt med en liten kokosnøtt og sett inn et sugerør. Drikk umiddelbart, til smeltet, men i små slurker.
Jordbærkremcocktail
Ingredienser (for 4 porsjoner):
- 500 g jordbær;
- 160 ml 10% krem;
- 2-3 ss. rørsukker.
Om vinteren kan du bruke frosne jordbær i stedet for friske bær. Tilsett mer sukker eller stevia etter behov.
Riv de grønne halene fra jordbærene. Kombiner alle komponentene i cocktailen og mal dem i en blender. Denne diettmatbit er perfekt som en god ettermiddagsmatbit. Det kan være full eller frossen, og få en lett analog av iskrem, en delikatesse for slankende damer og herrer.
Alkoholholdig jordbærcocktail på fransk
Ingredienser (for 6 porsjoner):
- 200 g jordbær;
- 180 ml konjakk;
- 60-90 ml appelsinlikør;
- 1 flaske semi-søt champagne
- 5 stykker raffinert sukker.
Skjær jordbærene i to, fordel dem jevnt over 6 romslige glass. Kast i en terning av raffinert sukker, hell 10-15 ml appelsinlikør og 30 ml cognac. Kork en flaske champagne og fyll cocktailen med musserende vin til like store porsjoner er oppnådd.
Alkoholholdige jordbærmojito
Ingredienser (for 6 porsjoner):
- 7 store jordbær;
- 50 g mynteblader;
- 1 ss. hvitt sukker;
- 1 ss. lett rom;
- 2 limer;
- 0,5 liter brusvann;
- 60 ml jordbærsirup.
Skjær 6 bær i kvart, legg i en vidhalset karaffel, bland med mynteblader og sukker og knus med en potetpresse eller pistil. Saft limene og hell i jordbærpuré sammen med rom, brusvann og sirup og bland godt med en slikkepott. Del drikken i porsjoner slik at hver har samme proporsjoner jordbær med urter og væske. "Plant" skiver av de resterende bærene og dekorative paraplyer på kantene av glassene.
Alkoholfri jordbær mojito oppskrift
Ingredienser (for 2 porsjoner):
- 12 mellomstore jordbær;
- 20 g fersk mynte;
- 1 kalk;
- 2 bredder av sprite.
Hakk jordbær og mynte i små biter, og la noe være til pynt. Del alt i 2 porsjoner, legg på bunnen av glassene, dekk med limejuice, kald sprite og dryss med mynteblader.
