Pannekaker er en tradisjonell, enkel og favoritt te godbit. De er enkle og raske å tilberede, krever ikke store kulinariske ferdigheter og sjeldne ingredienser. Det passer bra med forskjellige tilsetninger i form av syltetøy, honning eller kondensert melk. Derfor vil de absolutt bli ønskelige ikke bare under fastelavnet, men også under familiesammenkomster om et krus med aromatisk te om kvelden.
Det er nødvendig
300 ml kefir; - 2 egg; - 4-5 ss. Sahara; - mel; - 2 ts bakepulver; - 1/2 ts soda; - salt på tuppen av en kniv; - vegetabilsk olje til steking
Bruksanvisning
Trinn 1
For å lage pannekaker, kombiner kefir, egg og sukker i en bolle. Pisk med en visp eller mikser på lav hastighet. Kombiner mel, bakepulver, salt og natron i en sil. Sikt den resulterende løse blandingen i en bolle med kefir, rør under en visp for å unngå klumper. Pisk deigen grundig til en homogen konsistens dannes, og minner om gjennomsnittet mellom gjæret bakt melk og rømme.
Steg 2
Hvis du ønsker det, tilsett rosiner, hakkede tørkede aprikoser, tine eller friske blåbær, rips, revet eple mens du elter deigen. Dette vil gi pannekakene en ekstra interessant smak og aroma.
Trinn 3
Hell vegetabilsk olje i pannen for steking. Det anbefales å bruke ekstra jomfruoliven da den ikke danner skadelige kreftfremkallende stoffer under steking. Legg en stekepanne på middels varme og varm opp oljen. Bruk en spiseskje til å spre deigen i stekepannen. Stek på den ene siden og vend den for øyeblikket når små bobler begynner å dukke opp og sprenges på overflaten. Legg pannekakene stekt på begge sider på et fat.
Trinn 4
Server ferdige pannekaker varme til te. Bruk melis, honning, favorittkonserver eller syltetøy, rømme, sirup eller smeltet smør som tillegg. Fritters passer også godt sammen med fersk eller opptint frukt og bær. Bli guidet av smakspreferansene dine.
