Pannekaker er et deilig og tilfredsstillende frokostalternativ for hele familien. Knapt noen kan være ligeglade med den aromatiske lukten av nystekte pannekaker! Kefir-pannekaker er en utrolig enkel oppskrift, prøv den selv og se selv.
Det er nødvendig
- - kefir eller yoghurt - 500 ml;
- - egg - 1-2 stk.;
- - sukker - 1-2 ss;
- - salt - ½ ts;
- - mel - 1 glass;
- - raffinert vegetabilsk olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Pisk egg med visp i en dyp bolle sammen med kefir av noe fettinnhold eller yoghurt, tilsett sukker, salt, mel. Etter blanding skal deigen være luftig, lett, uten klumper og ikke veldig tykk. Pannekakedeigen kan også eltes i en mikser, den blir enda raskere.
Steg 2
Hell en liten mengde vegetabilsk olje i en stekepanne, varm godt opp. Skje blandingen på en varm skillet. Jevn ut pannekakene raskt med en skje, og gjør dem runde eller ovale. Stek på begge sider til de er gyldenbrune, omtrent to minutter på hver side.
Trinn 3
Server ferdige pannekaker umiddelbart med varm te. Et klassisk tilskudd til pannekaker er rømme. Du kan bruke sirup fra syltetøy eller honning smeltet i et vannbad.
