Kvaliteten på melk som selges i butikkene holdes på omtrent samme nivå, men landlig melk gir noen ganger mye å være ønsket. Når du handler på et landlig marked, er det noen triks du kan bruke for å skille kvalitetsmelk. Du får selvfølgelig ikke lov til å gjennomføre et "undersøkende eksperiment" rett på basaren, men når du kommer hjem, vil det ikke være overflødig å sjekke det kjøpte produktet.
Det er nødvendig
lakmuspapir, rubbing alkohol
Bruksanvisning
Trinn 1
Først av alt, vær oppmerksom på beholderen der melken selges. Prøv å ta bare det som helles i glasskrukker. For det første kan plastflasken ikke steriliseres, derfor kan patogene bakterier utvikle seg i den. Og for det andre er det veldig vanskelig å skylle flasken godt selv ved hjelp av en børste, noe som betyr at melken raskt blir sur, eller du vil forgifte den helt på grunn av tilstedeværelsen av patogen flora.
Steg 2
Et lag med kraftig krem vises på overflaten av melken noen timer etter melking. Hvis det er en tynn film som flyter på toppen av melken, er det mulig at den ble ført gjennom separatoren før den ble solgt. Følgelig kan du helt glemme fettinnholdet. Hvis du vil kjøpe nøyaktig helmelk, bør du foretrekke væske med en rik hvit farge og et tykt lag med krem på overflaten. Men ikke glem at krem ikke vises på fersk melk, det tar tid for dem å danne seg.
Trinn 3
Noen bestemødre legger til brus, acetylsalisylsyre i melk for å holde produktet friskt lenger. For å identifisere forskjellige kjemiske tilsetningsstoffer, kan du bruke den vanlige lakmusstripen, siden det ikke er så vanskelig å kjøpe det nå. Hvis den blå lakmustesten blir rød, betyr det at det er urenheter i melken som kanskje ikke er det beste for helsen din. Når det ikke er noen endring, kan du kjøpe produktet.
Trinn 4
Melk ufortynnet med vann eller skummet melk curler seg raskt under påvirkning av alkohol. Hell melk i en liten beholder og tilsett samme mengde ufortynnet alkohol. Rist beholderen og hell væsken på et fat. Hvis melken er stivnet, er den mest sannsynlig ufortynnet.
Trinn 5
Vær forsiktig når du kjøper melkeprodukter. Ikke glem å ta hensyn til selgeren selv, hvis han er uryddig, er det bedre å nekte å kjøpe og gå til nærmeste supermarked for pasteurisert melk.
