Deilige bakverk kan lages ikke bare av hjemmelaget, men også av kjøpt butterdeig. Velg et kvalitetsprodukt - så vil produktene dine vise seg å lykkes. Prøv å bake munnvannende croissanter med eller uten en rekke fyllinger - hele tilberedningsprosessen vil ta mindre enn en halv time.
Det er nødvendig
- Croissanter uten fyll:
- - ferdig butterdeig;
- - olje for smøring av bakeplaten;
- - et egg.
- Croissanter med sopp:
- - ferdig butterdeig;
- - 100 g champignons;
- - vegetabilsk olje til steking;
- - 100 g myk kremost;
- - 50 g hard ost;
- - salt;
- - nykvernet sort pepper.
- Croissanter med sjokolade:
- - ferdig butterdeig;
- - 100 g melkesjokolade;
- - 50 g hvit sjokolade;
- - melis.
Bruksanvisning
Trinn 1
Croissanter uten fyll
Dette er en ekte klassiker i baking. Ferdige croissanter serveres med kaffe sammen med et par skjeer syltetøy. Hold ting små for å gjøre dem velsmakende. For store vil ikke bake og brenne på utsiden.
Steg 2
Hvis deigen din er frossen, la den tine ved romtemperatur. Rull deigen i et veldig tynt lag til et rektangel som måler 30 x 60 cm på et brett som er drysset med mel. Lag et langsgående snitt på det, og skjær begge halvdelene i trekanter med sider på 10 cm. Strekk hvert trekantet stykke med hendene slik at sidene er mye lengre enn basen …
Trinn 3
Rull trekantene i ruller og bøy dem litt for å forme croissantene til en halvmåne. Legg varene på et smurt bakeplate drysset med vann. Pisk egget og pensle over croissantene. La gjenstandene sitte i en halv time, og legg deretter bakeplaten i ovnen ved 220 ° C. Stek croissanter i 12-15 minutter, fjern deretter forsiktig og kjøl på brettet. Serveres lunken eller helt avkjølt.
Trinn 4
Croissanter med sopp
Slike produkter vil bli en deilig matbit. De kan serveres med frokost eller tilberedes til middag. Skyll soppen, skjær i tynne skiver og stek i varm vegetabilsk olje til de er møre. Mos den myke kremost med en gaffel og bland med soppen. Krydre fyllet med pepper og salt etter smak.
Trinn 5
Tin deigen og rull den til et lag. Skjær den i firkanter, legg en skje med fyll på hver og rull til en rull. Smør et bakeplate med olje og dryss over vann. Legg croissanter oppå, la dem få plass i 20-25 minutter. Gni hard ost og dryss den over hvert element. Legg bakeplaten i en ovn som er forvarmet til 220 ° C, stek croissantene til de er møre. Server kjølt helt.
Trinn 6
Croissanter med sjokolade
Croissanter med sjokolade er deilig med nykokt kaffe. Du kan bruke hvit, mørk, bitter eller melkesjokolade, eller en rekke kombinasjoner av disse. Prøv å lage croissanter fylt med melkesjokolade og hvit dekor.
Trinn 7
Kjevle deigen tynt og skjær i små rektangler. Bryt melkesjokoladen i biter. Legg en skive sjokolade på hvert kvadrat deig og rull produktene til en rull. Dryss croissantene med melis og legg på et smurt bakeplate. La gjenstandene sitte i 20 minutter og bake dem deretter i ovnen ved 220 ° C.
Trinn 8
Smelt den hvite sjokoladen i en bain-marie og legg den i en plastpose med et kuttet hjørne. Avkjøl de ferdige croissantene litt, og tørk deretter hvit sjokolade oppå croissantene. La frostingen stivne og server.
