Ovnsbakt kylling er alltid deilig. Men etter slik tilberedning er det to problemer - kjøttet er noen ganger tørt, og etter en deilig middag må du også vaske bakeplaten. For å unngå disse to problemene kan du koke kyllingen i ermet. Denne retten er også nyttig fordi fett ikke smelter fra kyllingen - kjøttet tilberedes i sin egen juice.
Det er nødvendig
- - kyllinglår
- - oliven olje
- - tørkede urter (timian, rosmarin)
- - hvitløk
- - salt og sort pepper etter smak
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kyllinglårene godt og tørk dem med tørkepapir.
Steg 2
Bland salt, pepper, urter og et par spiseskjeer olivenolje i en kopp. Tilsett finhakket hvitløk. Vi gni kyllingen godt med denne blandingen og la den stå en stund slik at kjøttet blir gjennomvåt.
Trinn 3
Klipp av "ermet" med ønsket lengde og brett kyllinglårene inn i den. Posen må være gjennomboret med en tannpirker flere steder slik at den ikke sprekker under tilberedningen. Vi sender parabolen til ovnen, som må varmes opp til 200 grader. Kok kyllingen i ca 40 minutter.
Kjøttet er saftig og aromatisk takket være urtene. God appetitt!
