Av de mange rettene som kan tilberedes av poteter, regnes poteter i landlig stil som en av de mest delikate. Dette er faktisk en uvanlig velsmakende og tilfredsstillende tallerken, hvis hemmelighet er i krydderne. Det er enkelt å tilberede og krever ikke mye oppmerksomhet.
Det er nødvendig
-
- Unge poteter (med lett skinn) av omtrent samme størrelse - 1 kg
- Krydder: gurkemeie
- rød pepper
- spidskommen (zira) banket i en mørtel
- bakken caryander
- karri - litt av alt
- Tørre urter: merian
- rosmarin
- dill - en halv teskje hver
- Tørk hvitløk
- Vegetabilsk olje
- bedre oliven til steking
- Friske greener
- Hvitløk 2-3 nellik
- Salt
Bruksanvisning
Trinn 1
Ha alle krydder og tørre urter i en bolle, tilsett en halv ts salt til dem og bland godt.
Steg 2
Vask potetene godt i rennende vann, du kan bruke en svamp til å vaske opp. Tørk med et papirhåndkle og skjær hver langs den lange aksen i fire kiler.
Trinn 3
Legg potetene i en bolle, dryss over olje og krydder. Rør godt med hendene slik at hver kil er oljet og drysset med krydder på alle sider.
Trinn 4
Forvarm ovnen til 200C. Legg potetene i ett lag på et bakeplate med skinnet vendt ned og sett dem i ovnen. Etter 10-15 minutter tar du ut bakeplaten og snur skivene slik at de stekes jevnt på alle sider. Sett den igjen i ovnen i 10 minutter. Steketiden vil avhenge mye av størrelsen på potetene og de tekniske spesifikasjonene til ovnen din, så juster deg selv.
Trinn 5
Fjern potetene, legg dem på et fat, dryss med finhakket urter og hvitløk, og server med grillsaus eller annen favorittsaus.
