Borscht med rødbeter i svinekjøtt er en utmerket solid første rett som kan varme deg opp i den kalde årstiden. Til tross for at matlaging er plagsom, opptar det fortsatt et av hovedstedene på menyen til nesten alle familier.
Rød borsch med svinekjøtt
Ingredienser:
3 liter vann;
1 kokt rødbeter (middels)
400 g svinekjøttmasse;
1 løkhode;
250 g hvitkål;
1 middels gulrot;
50 g tomatpuré;
3-4 potetknoller.
Forberedelse:
Før du koker direkte, må du koke hele rødbeterne i en egen gryte. En mellomstor frukt tilberedes i omtrent halvannen time.
Skyll svinekjøttmassen, kutt i mellomstore biter. Skrell løken.
Hell vann i en stor gryte og kok, tilsett kjøttet og vent til skummet dannes, som må fjernes. Ha så en hel løk i den kokende buljongen. Reduser varmen og la koke i 40-45 minutter. På slutten av denne tiden, ta ut den kokte løken og kast den, hun har allerede gitt bort saftene sine.
Mens svinekjøttet koker, kan du koke stekingen. Skjær gulrøttene i veldig tynne strimler, rasp de skrellede kokte rødbeter grovt.
Varm vegetabilsk olje i en stekepanne og tilsett først gulrotstrå der, stek til den er mykgjort. Tilsett så de revede rødbeterne, rør (tilsett olje om nødvendig) og stek litt. Tilsett noen spiseskjeer tomatpuré, salt etter smak, rør og stek på svak varme i 15-20 minutter. Sett av ferdig steking for nå.
Hakk kålen med en makuleringsmaskin, hvis det ikke er noen, så kutt den med en vanlig kniv veldig tynt. Tilsett det i kokekraften, kok i 15 minutter.
Skjær poteter i korte strimler og legg i en kjele, kok i ca 20 minutter.
Deretter plasserer du stekingen i buljongen, rør alle ingrediensene i en kjele, kok i omtrent en halv time på svak varme. Ikke glem å salt etter smak, du kan pepper.
Etter at borsken er kokt, la den brygge i en halv time til. Hvis ønskelig, kan du helle hakkede greener i en tallerken.
Borsch er en sommerrett hvor alle jordens juice, all sjenerøsiteten til varme solfylte dager er legemliggjort. Alle de mest delikate og saftige grønnsakene tar del i tilberedningen som ingredienser og fyller den med smak og aroma. Hvis du allerede har en appetitt, anbefaler vi deg å ikke nøle, men å begynne å lage rødborsch i Kuban-stil hos oss
Søtt og surt svinekjøtt regnes som en tradisjonell kinesisk rett som har en original smak og aroma. Hemmeligheten bak denne retten ligger i riktig saus. Retten er eksotisk og har en uvanlig kombinasjon av svinekjøtt, tomatpuré og ananas. Svinekjøtt tilberedning For å tilberede denne retten, må du velge fersk kjøtt av et ungt dyr, som vil ha en rosa farge og et minimum av lag
Både vertinner og gjester liker svinekjøtt. Kjøttet viser seg å være mykt og saftig, dessuten koker det veldig raskt. Det er veldig vanskelig å gjøre feil når du forbereder det - spesielt hvis du velger en interessant oppskrift. Prøv å lage svinekjøtt med hvitvin med sopp og einerbær, som gir retten en original søt og krydret smak
Red cold borscht er en sommervariant av det velkjente første kurset. Den motsatte versjonen av hot borscht vil også tilfredsstille sulten din godt til lunsj og vil gi deg energi på hele ettermiddagen. Om sommeren er det også spesielt bra fordi det på varme dager vil gi en følelse av friskhet og letthet
Selv barn vil like denne rullen - på grunn av gulrøtter og erter viser retten seg å være veldig fargerik, og tilstedeværelsen av kjøttdeig gjør den tilfredsstillende. Rullen kan serveres både som hovedrett og som forrett. Det er nødvendig - 300 g kjøttdeig - 100 g hakket kylling - 1 egg - 5-6 brødskiver - 1 glass melk - 100 g ost - 1 stor gulrot - 2 courgetter - 1 boks hermetiske erter - salt, pepper, krydder etter smak Bruksanvisning
