Pilaf er en solid og deilig rett. Hver nasjon har sine egne oppskrifter for tilberedning. Det mest obligatoriske er tilsetning av krydder, uten hvilke pilaf vil bli ansett som en enkel grøt. Det er vanligvis kokt i en kjele, men hvis det ikke er noen, kan du bruke en enkel and. For tilberedning av pilaf brukes vanligvis langkornet ris. I dette tilfellet viser parabolen seg å være smuldret, aromatisk og tilfredsstillende.
Det er nødvendig
-
- Produkter:
- kylling (300 gr);
- ris (2 ss.);
- løk (2 stk.);
- gulrøtter (3 stk.);
- vegetabilsk olje (1/2 ss.);
- vann (2 ss.);
- malt svart pepper (10 gr);
- salt;
- hvitløk (3 fedd)
- laurbærblad (5 stk.).
- Retter:
- skjærefjøl;
- kjele;
- kniv;
- rivjern.
Bruksanvisning
Trinn 1
Gut kyllingen, skyll godt og hakk i porsjoner.
Steg 2
Gå gjennom og skyll risen. Legg den i bløt i 1,5-2 timer i saltet vann.
Trinn 3
Skrell løken, skyll og skjær i halve ringer.
Trinn 4
Skrell deretter gulrøttene og rasp dem på et mellomstort rivjern.
Trinn 5
Sett gryten i brann og hell vegetabilsk olje i den.
Trinn 6
Legg porsjonene kylling i en kjele og stek den til crusty.
Trinn 7
Tilsett hakket løk og gulrøtter. Stek i 5-10 minutter til, til de er gyldenbrune.
Trinn 8
Hell deretter vann over de passiverte grønnsakene og kjøttet. Krydre med litt salt og pepper. La småkoke i 25-30 minutter.
Trinn 9
Fordel risen i et jevnt lag over hele overflaten av kjelen og kok i en åpen beholder til væsken er helt kokt bort.
Trinn 10
Legg små biter av hvitløk og laurbærblader over hele risområdet, stikk litt hvitløk dypere inn i frokostblandingen.
Trinn 11
Deretter dekker du pilaf med et lokk og gjør den klar til svak varme.
Trinn 12
Bland den ferdige pilaf forsiktig, la den svette litt og ha på en tallerken. God appetitt!
