Fans av velsmakende retter, som ser på figuren deres, kan lage kalkunstuing med tomatsaus. Retten vil vise seg å være kosthold på grunn av hvitt kalkunkjøtt, men veldig velsmakende og aromatisk på grunn av krydder og balsamicoeddik - det vil være umulig å motstå det.
Det er nødvendig
- - 400 g kalkunfilet;
- - middels løk;
- - stor gulrot
- - 2 fedd hvitløk;
- - 750 g hermetiske tomater i sin egen juice;
- - en halv spiseskje balsamicoeddik;
- - 50 ml hvitvin;
- - en teskje oregano og basilikum;
- - sukker på tuppen av en kniv;
- - salt og pepper etter smak;
- - oliven olje.
Bruksanvisning
Trinn 1
Forvarm ovnen til 170C. Hakk løken, press hvitløken, skjær de skrelte gulrøttene i terninger. Skjær kalkunfilet i små biter.
Steg 2
Varm opp en liten mengde olivenolje i en kasserolle med tung bunn som kan brukes til ovnen. Stek kalkunen på den i 3-5 minutter, salt og pepper, overfør til en tallerken.
Trinn 3
Stek løk og gulrøtter i en kjele i 5 minutter, tilsett hvitløk. Etter et minutt legger du tomatene i egen juice i en kjele, krydrer med oregano, basilikum og litt malt svart pepper. Hell i vin og balsamico, tilsett sukker slik at retten ikke blir veldig sur på grunn av tomatene. Smør alle ingrediensene i noen minutter, og knus hermetiske tomatene lett med en gaffel.
Trinn 4
Sett kalkunen tilbake i pannen, bland grundig og kok opp. Vi lukker pannen med et lokk og sender den til ovnen i 60-90 minutter (avhengig av størrelsen på kalkunbitene). I løpet av denne tiden, rør gryteren 2-3 ganger, la den stå utenfor ovnen i 10-15 minutter før servering. Enhver slags ris kan tilberedes som tilbehør.
