En deilig forrett er en fin start på en gallamiddag. Samtidig skal retten være minneverdig og velsmakende. Den varme forretten med ansjos, parmesan og basilikum har en rik smak og vil helt sikkert vekke gjestenes appetitt.
Det er nødvendig
- - 10 tomater;
- - 5 kirsebærtomater;
- - 50 g revet parmesan;
- - 200 g hermetiske ansjoser;
- - 16 pitted oliven;
- - 3 fedd hvitløk;
- - 20 kapers
- - 2 stykker hvitt brød
- - 1 haug med basilikum;
- - 3 ss. l. oliven olje;
- - pepper;
- - salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Hakk den skallede hvitløken og en haug med basilikum fint. Skjær av skorpen fra hvitt brød og del kjøttet i små biter. Fjern ansjosene fra glasset, skyll og skjær i skiver. Dypp cherrytomatene i kokende vann i noen sekunder, fjern skinnet og kutt i halvdeler.
Steg 2
Legg alle ingrediensene i en bolle og bland grundig. Skjær tilberedte oliven (allerede pitted) i to. Tilsett dem og kapers til blandingen. Krydre snacken med olivenolje, salt og pepper (varier mengden av de to siste etter smak).
Trinn 3
Skjær tomatene i to. Fjern hele kjernen fra dem. Pensle et bakepapir med oliven / solsikkeolje og legg tomathalvdelene. Legg den tilberedte blandingen i hver. Topp med revet parmesan. Forvarm ovnen til 200C. La forretten steke i 15 minutter.
