Frosne produkter er hyppige gjester på bordene til erfarne husmødre. Hvis du tiner opp produktet riktig, kan du bevare dets smak og gastronomiske egenskaper i sin helhet.
Den beste måten å tine er å overføre mat fra fryseren til kjøleskapet. Ikke legg den i det fri, og det er uønsket å tine den ved romtemperatur i den varme årstiden. Unntaket er kjøtt. Det tåler rolig romtemperatur og kjøleskap, og til og med en skarp nedsenking i kokende vann.
Men det er mer gunstig å bevare all smak av produktet - tine det veldig raskt i mikrobølgeovnen.
Så tiden du vil bruke på å tine 300 g produkt på en eller annen måte:
- i kjøleskapet - 4 timer, - på kjøkkenbordet - 2 timer, - i en ovn ved 50 ° C - 30 minutter, - i mikrobølgeovn i avrimingsmodus - 8 minutter.
Alt frossent kjøtt og fjærfe kan tilberedes uten å vente på avriming. Men hele fjærfe og fisk skal tines helt før matlaging, ellers blir ikke produktet helt bakt / kokt / stekt.
Fisken skal tines i emballasjen. Den kan også tines under rennende vann.
Frossent brød, paier og pizza kan umiddelbart sendes til ovnen, hvor de ikke bare tiner raskt, men også blir friske og luftige.
Grønnsaker og frukt plasseres optimalt under en rennende strøm av varmt vann eller i en kjele med vann uten å bryte integriteten til pakken og lukk lokket. Ikke tine denne matvarekategorien.
