Pizza er deilig, hjertelig, enkel og allsidig. Den kan serveres til frokost, lunsj eller middag. Italienerne er gode kokker, men den hjemmelagde versjonen av denne retten er alltid bedre. Hjemmelaget pizza er tykk, har mange deilige påfyll og er laget med favorittingrediensene dine.
For en stor pizza til deigen trenger vi:
- Mel premium 2 kopper
- 1 glass vann
- En klype salt
- Vegetabilsk olje 1 ss
- Sukker, en halv teskje.
- Tørr gjær 1 pose
Fylling av produkter:
- Skinke / kokt pølse / salami pølse / røkt kyllingbryst 200 g.
- Syltede agurker 2 små eller en stor kan erstattes med syltede sopp 100 g eller oliven 100 g.
- Ketchup eller ketchup med majones 250 g.
- Hard ost, helst usaltet ost 350 g vil gjøre.
- Varm saus (valgfritt)
- Hvitløk 3 nellik (valgfritt)
- Greens 1 haug (valgfritt)
Koke deigen
Oppløs sukker, salt, vegetabilsk olje og gjær i et glass varmt vann. Hell mel i en stor bolle eller på bordet og tilsett vannet vårt med ingredienser. Elt alt grundig og la stå i 15 minutter på et varmt sted. Så elter vi og fjerner i en halv time til. Tilsett mel mens du elter, hvis deigen er veldig seig eller myk.
Deigen er klar til å rulles ut, dryss mel på bordet eller brettet slik at det ikke henger fast.
Tilberedning av ingredienser
Vi kutter pølsen eller noe kjøttprodukt som du liker tynt. Det anbefales at bitene ikke er store, så det vil være mer praktisk å spise pizza.
Gni osten på et grovt rivjern.
Skrell og hakk hvitløken med en kniv.
Mine greener og hakk fint.
Bland ketchup med varm saus og majones, hvis du liker majones og krydret. Den totale mengden saus til en slik pizza skal være 250 g.
Finhakk syltede agurker eller sopp eller oliven. Du kan bruke to typer sylteagurk, men ikke legg for mye 100-150 g. Det vil være nok. Syltede ingredienser krydrer fyllet.
Lager pizza og baker
Deigen må rulles ut til tykkelse tynnere enn 1 cm, fordi den vil heve seg og øke i volum.
Legg den utrullede deigen på et bakepapir, smurt lett med solsikkeolje. Hvis du ikke er sikker på at bakeplaten ikke vil brenne, må du smøre bakepapir på toppen. Vi smører også papiret med olje.
Hell sausen på toppen av kaken og fordel den jevnt, dryss deretter med urter, fordel kjøttet, sylteagurk, hvitløk og dryss med revet ost.
Vi sender pizzaen til ovnen, forvarmet til 180 grader, i 25 minutter.
Stor hjemmelaget pizza er klar, du kan klippe den med en gang og begynne å spise.
