Vegetarisk pizza er en deilig rett. For tilberedning kan du bruke et bredt utvalg av produkter, med unntak av animalske produkter. Denne funksjonen gjør at denne retten skiller seg ut fra andre pizzaer.
Det er nødvendig
- For testen:
- - 10 ss mel;
- - 1/2 glass vann;
- - en spiseskje stivelse;
- - 1/2 ts salt;
- - tre ss vegetabilsk olje.
- For fylling:
- - en løk;
- - en halv boks med grønne oliven;
- - en stor søt pepper;
- - to store tomater;
- - 250 gram tofuost;
- - krydder (etter smak).
- For sausen:
- - to tomater;
- - et fedd hvitløk;
- - salt og pepper (etter smak).
Bruksanvisning
Trinn 1
Tilbered først pizzadeigen: legg mel, stivelse og salt i en dyp bolle, hell i vann og to ss vegetabilsk olje. Bland alt grundig til det er glatt. Fortsett å røre til deigen slutter å feste seg til skjeen, og la den stå i 15 minutter, dekket med plastfolie (dette vil beskytte deigen mot lufting).
Steg 2
I mellomtiden tilbereder du sausen så vel som pizzatoppene. Skyll to tomater, skrell et hvitløksfedd og legg disse ingrediensene i en blender, krydre med salt (du kan også pepper), slå på blanderen og mal grønnsakene til de blir til en flytende puré.
Trinn 3
Skyll alle grønnsakene som skal fylles, skrell og fjern frøene. Skjær løken i tynne halve ringer og stek i vegetabilsk olje (det anbefales å steke løken over høy varme, og slik at den blir dekket med en appetittvekkende skorpe på toppen, men forblir rå inni), skjær pepper og tomater i tynn skiver, kutt oliven i to. På dette stadiet slår du på ovnen og justerer temperaturen til 180 grader (det er nødvendig at ovnen varmes opp ordentlig).
Trinn 4
Smør et rent bakeplate med vegetabilsk olje, legg deigen på den og fordel den over bunnen av formen (deigen viser seg å være veldig tyktflytende og plastisk, så dette skal ikke være vanskelig). Om ønskelig kan deigen rulles ut med en kjevle, kuttes overflødige kanter og legges det ferdige laget i en form.
Trinn 5
Smør deigen i form med smør (noen vil gjøre), hell deretter over den tidligere tilberedte sausen, dryss med paprika, fordel de hakkede grønnsakene på en kaotisk måte. Dryss pizzaen på toppen med revet ost og favoritturtene dine.
Trinn 6
Legg bakeplaten i en forvarmet ovn i 15-20 minutter. Fjern den ferdige pizzaen fra ovnen, legg den på et brett, kutt i porsjoner og server den varm.
