Kyllingelever er et deilig og billig produkt som kan kjøpes i hvilken som helst matbutikk. Hvis du ønsker det, kan du lage en fantastisk rett fra et ikke-beskrivende slakteavfall som du ikke skammer deg over å servere på bordet. Det viktigste er å vite en bevist oppskrift på hvordan du skal lage kyllingelever.
Det er nødvendig
- - kyllingelever - 600 g;
- -stor løk - 1 stk.
- - rømme (kan erstattes med tung krem) - 200 g;
- - hvetemel - 2 ss. l.
- - sennep - 1 ts;
- -vegetabilsk olje;
- -salt og pepper valgfritt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll, tørk og bearbeid (fjern striper) kyllingelever. Skjær produktet i biter, men ikke fint, i fremtiden bør du rolig snu kyllingelever i pannen.
Steg 2
Hell mel i en tallerken, tilsett pepper, uten salt nødvendig. Rull kyllingeleverbitene i blandingen. Det er viktig at melet ikke stikker for tett, ellers vil biproduktet vise seg å være seigt.
Trinn 3
Stek kyllingelever på begge sider i vegetabilsk olje. Snu avfallet raskt, ikke la det koke for mye.
Trinn 4
Overfør kyllingelever til en tallerken, salt om ønskelig. I pannen hvor avfallet ble stekt, stek løk i terninger.
Trinn 5
Tilsett det resterende melet i pannen, bland alt godt. Det er på tide å tilsette rømme, hvis den er for tykk, hell vann i den.
Trinn 6
Ha en skje sennep i en panne med rømme, løk og mel. Krydre med salt, rør, tilsett kyllingelever. Smør ingrediensene sammen på svak varme i ca 3 minutter, og du kan slå av gassen.
Trinn 7
Kokt kyllingelever kan serveres med ris, potetmos, bokhvete eller pasta. Ferske grønnsaker utfyller også den delikate smaken av slakteavfallet.
