Potetmos er allerede en klassiker, men noen ganger vil du diversifisere menyen og tilberede et uvanlig tilbehør. Ertepuré med løk og dill er det som kan diversifisere bordet ditt, husk å prøve det.
Det er nødvendig
- - 1 kopp hele erter;
- - 3 glass vann
- - 5 løk;
- - en haug med fersk dill:
- - 3 ss. ss vegetabilsk olje;
- - sort pepper, salt.
Bruksanvisning
Trinn 1
Så hell den angitte mengden vann i en kjele, kok opp, salt. Skyll ertene først, legg dem i kokende vann. Kok til ferdigkokt - ertene skal koke ned, bli som grøt.
Steg 2
Ta bare unge løk, skrell, kutt i ringer, det er ikke nødvendig å kutte tynt. Varm vegetabilsk olje i en stekepanne, legg løk, stek. Du kan krydre løken med sort pepper. Stek til de er gyldenbrune.
Trinn 3
Tilsett deretter de stekte løkene sammen med vegetabilsk olje til ertepuréen, rør. Det er verdt å merke seg at jo mer stekt løk du legger til, jo bedre blir du puréen.
Trinn 4
Skyll dill på forhånd, la det tørke på et papirhåndkle. Så finhakk urtene.
Trinn 5
Legg den ferdige ertepuréen med løk på tallerkenene, dryss med dill, server den varm. Kan serveres med hvilken som helst grønnsakssalat. Hvis du har kokt potetmos som tilbehør til middag eller lunsj, kan du servere alt grillet kjøtt med det - det vil vise seg å være veldig tilfredsstillende.
