Mange forveksler hummer med hummer, men dette er ikke det samme, siden hovedforskjellen er mangelen på klør i det andre krepsdyret. Hvis vi snakker om hva som er bedre å foretrekke og hva som er bedre, bør du finne ut hvordan kjøttet deres smaker, hvordan det er forskjellig og hva det er disse krepsdyrene har.
Hummer og hummer er ekstremt smakfulle og næringsrike krepsdyr med høyt proteininnhold. Men samtidig er kostnadene veldig høye, så ikke alle har råd til å spise dem ofte. Problemet kan løses ved å kjøpe bare en av disse sjømatene. Men for å ta det riktige valget, bør du vite hva som er bedre og sunnere.
Litt om hummer
Hummer (fransk ord, engelsk ord - hummer) - krepsdyr som lever nesten over hele verden, både i kaldt og varmt havvann. De kommer i forskjellige størrelser, med noen arter som når 1 meter i lengde og 20 kg i vekt. Når de er i live, har hummer en litt annen farge, men når de blir kokt blir de alle knallrøde.
Norske hummer regnes med rette som de mest verdifulle. Til tross for den lille størrelsen, som varierer innen 20 cm i lengde, er de ekstremt velsmakende. Ofte blir disse krepsdyrene avlet på spesielle gårder, fordi kostnadene lar deg dekke kostnadene.
Uansett art har alle hummerne veldig kraftige klør, som inneholder det meste av det deilige møre kjøttet. Det meste av kjøttet finnes imidlertid i halen, men det finnes også i beina. Tradisjonelt er hummer kokt eller grillet. Gourmet-gourmeter er veldig glad i "tomali" - dette er en grønn lever av en hann, og "koraller" - rød kaviar av en kvinnelig hummer, som er veldig delikat i smak, regnes som en like delikatesse.
Kort om hummer
Hummer er et krepsdyr som har visse likheter med hummeren, lever i hav- og sjøvann og som regel nær kysten. Langoust er veldig populær blant de dyreste restaurantene i verden. Store individer vokser opp til en halv meter i lengde og veier samtidig omtrent 3 kg.
Hovedforskjellen mellom en hummer og en hummer er at den ikke har klør, og hele skallet er dekket av torner, dessuten er "bart" mye lenger. Bare magen og halen er spiselige. Kjøttet er også veldig mørt og velsmakende. Hummer blir kokt, stuet, stekt, tilsatt til salater, og i SNG selges oftest som et hermetisk produkt.
Hva er bedre?
Til tross for at det er mye mer spiselig kjøtt i hummeren, blir hummer regnet som en mer deilig delikatesse, siden kjøttet er mer ømt. Men det er verdt å prøve begge deler, fordi smaken av disse krepsdyrene rettferdiggjør den høye prisen. Det kan virke som om hummer fortsatt er bedre enn hummer.
