- Forfatter Brandon Turner turner@palatabledishes.com.
- Public 2023-12-17 01:56.
- Sist endret 2025-01-24 11:48.
Kashrut, eller kosher, er navnet på ernæringsreglene i jødedommen. Disse reglene gjelder ikke bare mat som kan spises, men også matlagingsprosessen.
Selv om alle kosheringredienser brukes, kan mat ikke betraktes som kosher hvis den kommer i kontakt med kokekar som tidligere ble brukt til ikke-kosher mat. Imidlertid kan slike redskaper rengjøres for å overholde jødedommens regler.
- Rengjør ovnen grundig hvis den noen gang har blitt brukt til å lage mat som ikke er kosher. Gni innsiden av hele ovnen med en kjemisk ovnrenser ved hjelp av stålull. Fjern alle hyller og varmeelementer i henhold til instruksjonene for ovnen, og tørk av dem, og installer deretter alle delene på nytt. Du kan også bruke ovnens selvrensende funksjon, hvis tilgjengelig.
- Rengjør om nødvendig mikseskålen og brødpannen. Vask dem normalt dagen før du baker brødet ditt og la dem tørke. Soak hvert kjøkkenutstyr i kokende vann ett minutt før du bruker det direkte til å lage brød.
- Kombiner ingrediensene til kosherbrødet i en bolle i henhold til oppskriften. Elt deigen og la den heve, hvis det er angitt i oppskriften.
- Overfør deigen til en brødpanne. Hvis du lager flatbrød, bruk en spesiell flatbrødpanne. Igjen trengte ikke formene å komme i kontakt med ikke-kosher mat.
- Stek brødet i en renset ovn i henhold til instruksjonene i oppskriften.