Den vanligste kalde suppen er okroshka. Hun er sulten spesielt på varme dager. Oftere forbereder de et vindu på kvass, på kefir. Det er oppskrifter som bruker mineralvann. Denne sommeren kan du lage myssuppe med sennep og ingefær.
Det er nødvendig
- - poteter - 4 stk.;
- - kyllingegg - 5 stk.:
- - reddik - 250 g;
- - fersk agurk - 250 g;
- - magert svinekjøtt - 400 g;
- - sennep - 2 ss;
- - ingefærpulver - 0,5 ts;
- - greener - en haug;
- - salt - etter smak;
- - melk myse - 2 l.
Bruksanvisning
Trinn 1
Skyll kjøttet og kok til det er mørt, kjølig. Kok de uskalte potetene og eggene i en egen gryte. Skrell de ferdige eggene, del det i eggeplommer og hvite. Skjær eggehvitene, skrelte poteter og kokt svinekjøtt i terninger.
Steg 2
Skyll reddiker og agurker under rennende vann, tørk litt, kutt i tynne skiver. Hakk de rene greenene. Samle tilberedt mat i en stor beholder.
Trinn 3
Forbered nå dressingen. I en dyp bolle, mal de kokte eggeplommene, tilsett sennep og ingefær til dem, bland. Hell en liten mengde myse i blandingen, bland, prøv å få en homogen masse. Så kan du helle i den resterende mysen.
Trinn 4
Kombiner alle produktene i en bolle, bland og avkjøl i kjøleskapet. Du kan servere den med svart brød.
