Egg av nesten alle fugler er ikke bare tillatt, men også nødvendig. De er utrolig sunne og deilige. Egg kan legges i salater, tilbehør, supper, bakevarer. De kan spises rå, stekt eller kokt. Noen foretrekker bare protein, og noen kan ikke leve uten protein. Hvilke fugleegg er det, og hvilke kan brukes til matlaging?
Kyllingegg
De har blitt spist i mer enn 2, 5 tusen år. Det antas at innbyggerne i India var de første som prøvde dem, og europeerne - romerne - var de neste. De kulinariske mulighetene til kyllingegg er nesten uendelige, det samme er tilberedningsmetodene.
Duck egg
De kommer i forskjellige farger - fra vanlig hvit til grønnblå. De er litt større enn kylling, har en lys smak og sterk lukt, men ikke alle gourmeter liker det. Eggeplommer av anda gjør bakevarer veldig vakre - rik gylden farge, som de blir verdsatt av mange husmødre.
Gåsegg
Vekten deres når 200 gram, og skallet er spesielt holdbart. De brukes sjelden i matlaging på grunn av deres spesielle lukt og smak. Det er forbudt å spise dem rå, og det tar 15 minutter å lage gåseegg - i det minste.
Vaktelegg
Den nest mest populære etter kylling. De er en kilde til vitaminer og næringsstoffer, har en positiv effekt på hukommelsen, normaliserer metabolske prosesser, forbedrer mental aktivitet og er i stand til å øke styrken.
Kalkunegg
Vekten av disse eggene er omtrent 75 gram. Skallfargen er kremhvit. De er sunne og velsmakende, men dessverre er det vanskelig å finne dem i butikkene, siden kalkuner hovedsakelig blir avlet for kjøtt.
Duer egg
En skikkelig eksotisk som ikke alle kan skjemme bort seg selv med. De er veldig små og har en perlemoreffekt. De fleste finner du i noen retter på anerkjente restauranter.
Strutsegg
Den største i verden. Diameter - ca 20 cm, vekt - opptil 2 kg. Fargen varierer fra hvitt til mørkegrønt. Du kan lagre dem i 3 måneder. Smaken er ikke spesielt forskjellig fra kyllingegg, men ett slikt egg er nok for hele familien.
