Gryn er ofte inkludert i barnas kosthold, og mange voksne liker å feire gryn av og til. Ved dosert bruk kan produktet praktisk talt ikke påvirke kroppen negativt. Imidlertid, hvis det blir misbrukt, forårsaker det alvorlig helseskade.
Det er vanskelig å snakke utvetydig om de store fordelene med semulegryn for mennesker. Faktum er at semulegryn er laget av hvete, gjennomgår forskjellig foredling, knuses, faktisk blir til mel. Som et resultat av dette forsvinner mange næringsrike og nyttige elementer ganske enkelt fra sammensetningen av korn. I tillegg, hvis du koker semulegryn veldig lenge, så mister det restene av stoffer og vitaminer som er nødvendige for god helse. Samtidig inneholder dette produktet fremdeles noen "dårlige" komponenter som alvorlig kan skade helsen, spesielt i barndommen, hvis semulje spises ofte og i store mengder.
Gryn inneholder mye gluten (gluten) og gliodin. Disse stoffene påvirker tarmene negativt og forårsaker fordøyelsesproblemer. Når de handler sammen, forårsaker de sterk gjæring av annen mat i tarmene, ødelegger den gunstige mikrofloraen. Gluten, hvis mye av det kommer inn i kroppen til en voksen, er i stand til å trenge inn i blodet og forårsake utvikling av visse sykdommer, for eksempel aterosklerose.
Det er et annet veldig skadelig element i semulegryn - fytin. Det påvirker absorpsjonen av kalsium negativt, noe som er spesielt farlig i barndommen. Mangel på kalsium kan føre til langsom vekst, utvikling av rakitt. For voksne bestemmes skaden av semulegryn i denne sammenhengen av det faktum at risikoen for brudd øker, bein blir skjøre, og også hår og negler lider, som ikke lenger ser sunne ut. Mangel på stoff påvirker nervesystemet negativt. I tillegg tillater fytin ikke vitamin D og jern å absorberes normalt, noe som også truer med å forverre velvære.
Ved overdreven og hyppig inntak av dette produktet i mat, kan du møte forstoppelse. På den annen side, på grunn av nedsatt tarmfunksjon, kan skaden av semulegryn manifestere seg gjennom hyppig diaré. Under en slik tilstand utskilles for mange nyttige og nødvendige stoffer fra kroppen, vitaminer som ikke hadde tid til å bli absorbert, mye væske går tapt. Alt dette truer dehydrering, svekkelse av immunforsvaret og utvikling av anemi.
Farlig semuljegrøt og det faktum at den er veldig mettet med karbohydrater. Dette kan gradvis føre til fedme. I tillegg er semulegryn en av dem med veldig høy glykemisk indeks. Den metter godt, men for mye glukose kommer inn i blodet. Dette skaper behovet for økt produksjon av insulin, på grunn av hvilken bukspyttkjertelen gradvis begynner å lide. Fans av semulegryn har høy risiko for å utvikle diabetes mellitus.
I tillegg til andre komponenter finnes det en betydelig mengde stivelse i semulegryn. I en liten dose kan det ikke ha en veldig dårlig innvirkning på velværet til et barn eller en voksen. Med et overskudd, spesielt hvis semulegryn i dietten kombineres med annen mat rik på stivelse, provoserer stoffet utviklingen av sykdommer i luftveiene. Fra semulegryn er det fare for vedvarende hoste eller til og med bronkialastma.
Det er verdt å merke seg at i løpet av den nevnte behandlingen mister semulje til slutt nesten all fiber. Derfor vil det ikke være mulig å gjøre opp for mangelen på dette nyttige stoffet ved hjelp av denne retten.
Overspising av dette produktet kan føre til kvalme og oppkast, magesmerter, nedsatt fordøyelse, generell ubehag, svakhet, oppblåsthet og oppblåsthet.
