Avokado er en pæreformet frukt med et delikat lysegrønt kjøtt og en tøff mørkegrønn hud. Avokado begynte å dyrkes i det tredje årtusen f. Kr. aztekerne, som kalte den "auacatl", som i oversettelse fra azteker betyr "skogens olje". Moden avokado ligner på smør og har en lett nøtteaktig smak. Et annet populært navn for frukten er "alligator pear". Fordelene med avokado er åpenbare. Den inneholder enumettede fettstoffer, vitaminene E, D og B-gruppen, jern, kalium, fosfor og mange andre nyttige stoffer. Det er kjent at å spise denne frukten effektivt senker kolesterolnivået og forbedrer hukommelsen. Det har en utmerket effekt på det kardiovaskulære systemet. En interessant egenskap ved avokado er at den stimulerer produksjonen av kollagen i huden og forhindrer dannelse av rynker. For matlaging er det bedre å ta en avokado som er moden - den skal ikke være for hard når den trykkes med fingeren. Hvordan skrelle en avokado ordentlig?
Det er nødvendig
-
- Avokado
- kniv
- skjeen
Bruksanvisning
Trinn 1
Skjær avokadoen i to på langs, bøy rundt gropen med en kniv.
Steg 2
Utvid halvdelene med hendene i forskjellige retninger, og del avokadoen i to deler. Et stort bein vil forbli i en av fruktens halvdeler.
Trinn 3
Fjern beinet med en skje.
Trinn 4
Lirk skallet med en kniv og fjern det.
