Det er ingen hemmelighet at deilig iskrem kan lages hjemme. Dette er hva jeg foreslår at du skal gjøre. Her er en oppskrift på italiensk sjokoladeis. Jeg tror du vil like det.
Det er nødvendig
- - melk - 6 glass;
- - mørk sjokolade - 340 g;
- - sukker - 1 glass;
- - eggeplomme - 12 stk.;
- - kakaopulver.
Bruksanvisning
Trinn 1
Ta en ganske stor gryte og legg følgende ingredienser i den: litt pisket eggeplomme på forhånd, i tillegg til granulert sukker og 3 kopper melk. Etter å ha plassert blandingen på ovnen, varm den opp, visp grundig til massen begynner å tykne.
Steg 2
Etter å ha fjernet den tykke melk-eggeplomme-blandingen fra varmen, bland med følgende ingredienser: de resterende 3 glass melk og halvparten av mørk sjokolade, som tidligere ble hakket med et rivjern eller brutt i veldig små biter. Rør alt til den resulterende massen har en homogen konsistens. Vær oppmerksom på at melken skal helles gradvis i, ikke alt på en gang.
Trinn 3
Plasser den formede sjokolademassen i kjøleskapet for avkjøling. Den kan også avkjøles ved å plassere den på is.
Trinn 4
Etter å ha gnidd restene av mørk sjokolade på et fint rivjern, legg dem til hovedstørket masse. Bland alt ordentlig, overfør deretter den resulterende blandingen til et passende fat og send til fryseren. Rør den fremtidige godbiten i 3-4 timer hvert 30. minutt.
Trinn 5
Dryss den ferdige desserten med kakaopulver på toppen før servering. Den italienske sjokoladeisen er klar!
