De begynte å spire frø med senere bruk av mat for veldig lenge siden. De ble spist for å kvitte seg med alvorlige sykdommer, sjømenn tok dem med på kampanjer for å unngå skjørbuk, i land der sult ofte oppstod, spirte frø reddet tusenvis av liv.
Studien av effekten av matplanter på menneskekroppen begynte på 1900-tallet. I løpet av studiene ble det funnet at plantene inneholder antioksidanter, som er aktivt involvert i kampen mot fremveksten og utviklingen av ondartede svulster. Spirer er også nyttige fordi de inneholder en enorm mengde og utvalg av næringsstoffer og vitaminer. Takket være disse stoffene forbedres metabolismen og bloddannelsen, effektiviteten økes, utmattelse og apati elimineres, og immuniteten økes. Tilstanden til hud, hår, negler og tenner blir bedre etter at du har spist plantene. En positiv effekt er også på fordøyelsessystemet: tarmene renses for giftstoffer og giftstoffer, noen magesykdommer elimineres, risikoen og utviklingen av dysbiose reduseres, og steiner fra galleblæren og nyrene blir ødelagt og fjernet.
De tilgivne frøene til mange planter er gunstige for helsen, men hver har en annen "rolle" å spille. For eksempel er hvete-, rug-, havre-, solsikke- og linfrøplanter gode for fordøyelsessystemet, havre fremmer blodfornyelse og koordinerer skjoldbruskkjertelen, rug fjerner radionuklider og giftstoffer, ris renser urin- og fordøyelsessystemet, linser styrker immunforsvaret, bokhvete og sesamfrø er nyttige for det kardiovaskulære systemet, gresskar er nødvendig for menn - for forebygging og behandling av prostatitt, melkedistelspirer renser leveren, mais har en foryngende effekt, bønner har en betennelsesdempende og sårhelende effekt, erter og bønner senker blodsukkernivået, og soyabønnespirer hemmer utviklingen av svulster og provoserer celleregenerering.
Uspirert korn er en "tung" mat, ettersom de inneholder enzymhemmere, så det anbefales ikke å spise dem rå i store mengder. Enzymhemmere er stoffer som bremser enzymatiske reaksjoner (spesielt fordøyelsesreaksjoner). Når de blir kokt, ødelegges enzymhemmere, men sammen med dem blir en enorm mengde vitaminer ødelagt, noe som gjør mat til lite bruk.
Plantefrø inneholder en stor mengde næringsstoffer, det eneste de mangler for å stimulere vekst er vann. Når frøene er gjennomvåt begynner metabolske prosesser å aktiveres i dem, og vekst begynner. Enzymehemmere ødelegges, og enzymene i frøet bryter ned proteiner, fett og karbohydrater. Sammen med disse prosessene øker innholdet av vitaminer og antioksidanter 5-7 ganger. Det er mange vitaminer B, A, PP, C, E i frøplanter. De inneholder mye litium, som er involvert i nervesystemets aktivitet. Enzymer er essensielle for å stimulere fordøyelsen. Dermed får vi mat tilsatt næringsstoffer og vitaminer fra vanlige plantefrø.
