Gulrøtter er en sunn grønnsak som kan kjøpes året rundt til en overkommelig pris. Hvis du vil diversifisere husholdningsmenyen din ved å fylle dietten med vitaminer, så lag en gulrotssalat. En slik enkel rett vil appellere til både barn og voksne.
Hvis du ikke vet hvordan du skal lage en gulrotssalat, vil oppskriftene nedenfor hjelpe deg med å takle denne oppgaven. Rettene vil være veldig enkle, men velsmakende på samme tid. Du trenger ikke store økonomiske kostnader for å tilberede en salat.
Gulrotsalat nr. 1
Denne enkle gulrotsalaten er neppe egnet til et festbord, men til frokost eller en matbit for et barn eller en voksen er det nettopp det. For å tilberede en tallerken trenger du et minimum av ingredienser, og kroppen vil motta mye vitaminer etter en slik godbit.
For å lage gulrotsalat, ta:
- 200 g ferske gulrøtter;
- 1 middels oransje;
- 2 ts vegetabilsk olje;
- 2 ss. l. nøtter eller skrelte solsikkefrø (du kan klare deg uten denne ingrediensen).
Trinnene for å lage fersk gulrotsalat er som følger:
- Vask rotgrønnsaken, fjern skallet fra den, rasp på en grov makuleringsmaskin.
- Vask appelsinen, skrell, fjern frøene og skjær frukten i biter. Hvis ønskelig, skrell appelsinen slik at bare en masse gjenstår, slik at salaten blir saftigere og mer øm, men hvis du ikke vil rote deg, er det nok å fjerne bare skallet.
- Kombiner gulrøtter og tilberedt appelsin, tilsett nøtter eller frø, smak til med smør og server.
Gulrotsalat, hvis oppskrift er beskrevet ovenfor, er veldig populær blant barn. Barn tiltrekkes av parabolens lyse farge og søte smak.
For en forandring kan du legge til mute rosiner eller tørkede aprikoser i en fersk gulrotsalat. Det anbefales å velge mandler eller valnøtter fra nøtter, selv om hasselnøtter også passer, er det et spørsmål om smak.
Hvis du tilbereder en gulrotsalat til en voksen, kan du tilsette litt salt i retten, og dryppe sitronsaft eller eddik til pikant. Så smaken på snacksen blir dypere og rikere.
Gulrotsalat nr. 2
Denne gulrotsalaten passer neppe til en barnemeny. Men voksne vil sannsynligvis like det. Salaten viser seg å være solid og har en krydret smak, men samtidig er den lett å tilberede og krever ikke kjøp av et stort antall dyre ingredienser.
For å tilberede salaten trenger du:
- 300 g ferske gulrøtter;
- 100 g hard ost;
- 3 fedd hvitløk;
- 1 bearbeidet ost (90 g), for eksempel "Vennskap";
- Sitronsaft etter smak
- 2 ss. l. majones.
Fremgangsmåte for å lage gulrotsalat:
- Vask gulrøttene, skrell, riv på en grov makuleringsmaskin.
- Riv hard ost på et fint rivjern.
- Legg den bearbeidede osten i fryseren i 10-15 minutter, og rasp deretter på et grovt rivjern. Et litt frossent produkt vil gni godt.
- Kombiner de tilberedte ingrediensene i en dyp bolle, tilsett hvitløk passert gjennom en presse, rør produktene.
- Krydre den ferske gulrotsalaten med majones, rør, tilsett salt og sitronsaft etter smak. La retten stå i 5 minutter og server.
Gulrotsalat kan tilberedes med en type ost. Hvis du lager en tallerken uten smeltet ost, vil den vise seg å være mer knasende, smuldret.
Som du kan se, kan gulrotsalat være lett, vitaminrik og tilfredsstillende. Prøv begge oppskriftene som er beskrevet i artikkelen, og bestem hvilken salat du liker.
