Okroshka, en av favoritt sommerrettene. Jeg foreslår at du prøver et annet alternativ for forberedelsen. Det viser seg veldig velsmakende og forfriskende i sommervarmen.
Det er nødvendig
- - 0,5 brød kvass;
- - 10 reddiker;
- - 200 g kokt kjøtt;
- - 2 egg;
- - 150 g rømme;
- - 2 ss grønne løk;
- - 2 ss greener;
- - 1 ts sennep;
- - salt;
Bruksanvisning
Trinn 1
Kok kjøttet på forhånd, kylling eller biff er bra. Deretter må det ferdige kokte kjøttet hakkes i store terninger.
Steg 2
Fjern skinnet fra reddiken, kutt i store terninger. Kombiner og bland reddik og kjøtt.
Trinn 3
Hakk de grønne løkfjærene, tilsett litt salt og gni (med hendene eller med en knusing) til juice dannes.
Trinn 4
Kok eggene hardkokt, legg dem deretter i kaldt vann og la de stå i 10-15 minutter for å avkjøles. Fjern skjell fra egg.
Trinn 5
Hakk eggene i terninger og kombiner med rømme, tilsett hakket grønn løk, sennep, salt.
Trinn 6
Bland alt godt, fortynn med kjølt brød kvass. Tilsett kjøtt og reddik til okroshka. Server med finhakket urter (dill, persille).
