Mange supper serveres vanligvis med krutonger. Du kan også drikke te med krutonger, smøre syltetøy på dem, lage smørbrød med dem. Og salte krutonger er deilige i seg selv, barn elsker å gnage dem. Croutoner kan stekes i olje i en stekepanne, eller du kan lage mat i ovnen.
Bruksanvisning
Bruk ikke det ferskeste brødet til å tilberede krutonger i ovnen. Lett herdet brød er best for ovnsbakte krutonger. Suppekrutonger lages best med hvitt brød.
Ta en skarp kniv og skjær brødet i skiver. Det er behov for en skarp kniv slik at brødet ikke smuldrer opp. Til suppekroutongene, kutt brødet i små terninger som ikke er større enn 1 cm i diameter. For å lage snackkryutongene, kutt brødet i tynnere skiver som vanlig.
Ta et bakeplate og legg bakepapir på toppen av det. Du trenger ikke å smøre et bakeplate. Plasser krutongene et lite stykke fra hverandre. Hvis du vil lage salte krutonger, dryss dem med salt, viktigst av alt, ikke overdriv det. Forvarm ovnen og legg et bakeplate med skiver i brød. Hold brødet i ovnen i ca 10-15 minutter.
Hvis du vil koke myke krutonger i ovnen, kan du bruke en oppskrift som fungerer til både rug og hveteskål. Skjær brødet i skiver. Mal et par fedd hvitløk og bland med saltet vann. Ta litt vann, en og en halv kopp vil være nok. Ta salt etter smak. Dypp brødskivene i vann, og pensle deretter med solsikkeolje. I ovnen skal krutongene brunes på begge sider, og deretter tas ut og drysses med persille, koriander eller dill. Greenene skal finhakkes. Du kan la krutongene være som de er og servere dem med en gang. Og du kan gjøre forretten mer tilfredsstillende ved å legge grønne salatblader på krutongene, og på toppen av dem - noen få brislinger og en kvart syltet agurk kuttet sammen.
